Asado de salchichas al ajo aceite

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una manera deliciosa de comer las salchichas frescas de pollo.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 16salchichas de pollo frescas
  2. 1 kilopatatas nuevas
  3. 4 dientesajo
  4. Perejil fresco
  5. Sal
  6. Aceite de oliva Virgen extra
  7. Vino para cocinar Montilla Moriles
  8. Agua
  9. Pimienta negra recién molida

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180 grados. En una fuente colocamos en la base las patatas nuevas peladas cortadas en rodajas, encima colocamos las salchichas que habremos pinchado con un palillo dos o tres veces para evitar que exploten.
    En un mortero majamos los ajos pelados y troceados con un puñado de perejil fresco lavado y sal.

  2. 2

    Ya majados le añadimos un chorrito de vino, otro de aceite y otro de agua, mezclamos bien y vertemos sobre las salchichas y patatas, regamos la superficie con aceite sal y pimienta negra recién molida.Metemos al horno en la parte inferior y dejamos hacer aproximadamente 45 minutos. Servimos inmediatamente.

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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