Arroz con carrillada, ajos tiernos y espárragos trigueros

Los arroces: mi pasión.Y hoy domingo tocaba arroz cocinado en paella.En esta ocasión me apetecía de pescado, así que he optado por unas ricas vieiras (las compré congeladas), y el caldo lo he hecho con cabezas de gambones, que siempre que uso, las congelo y vienen muy bien para estas ocasiones.#lococinonolotiro#menúsemanal

Tenía un poco de cada verdura en casa y simplemente probé en un arroz y salió buenísimo! No pongo cantidades específicas de las verduras ya que eso es al gusto de cada uno.

#WeekendReto

La gran ventaja de hacer arroces es que puedes hacerlos de prácticamente cualquier cosa, y siempre están buenísimos, y os puedo asegurar que ésta no iba a ser una excepción.Hemos aprovechado una setas, unos espárragos trigueros y un poco de panceta para hacer un arroz delicioso.Como siempre que hago arroces prefiero utilizar arroz bomba, que es un arroz de grano redondo que absorbe mucho sabor y queda fantástico.

Te apetece comerte un arroz nada pesado y que te deja como a gustito como si estuvieses en una plantación de espárragos y espinacas, si contestas si, éste es tu plato. Muy bueno. GXL

Qué arroces tan ricos se pueden preparar con restos del congelador. Este es una muestra de éllo.Yo siempre digo que no sólo sale bueno si le ponemos materia prima de calidad.Un gran punto a tener en cuenta es el sofrito. Si lo haces con cariño y dedicando el tiempo necesario, tienes asegurado el éxito.

Arroz con chipirones y ajos tiernos, pues otra receta de arroz, que se hace en valencia y es un desconocido, este arroz se hace en la paella y tiene que ser seco como la paella básicamente es lo mismo que hacer una paella solo cambian algunos ingredientes.

#WeekendTour#bacalao #VizcayaComo viene siendo tradición los sábados, me gusta cocinar en paella, y además toca cocinar con bacalao, que me gusta de todas las maneras.... así que he abierto el congelador.... y aquí os dejo mi comida de hoy. Espero que os guste.

#WeekendTourEn esta semana nos vamos hasta ¡Valencia! y cocinamos arroces y cocas, así que de momento os dejo un arroz con salchichas (longanizas) que he preparado hoy que tenemos puente y están los nenes en casa 😄 Es un arroz muy sabroso que he hecho esta vez con espárrago verde que había visto que está de temporada, pero se puede sustituir por otro vegetal que encontréis depende de la época que vayáis a cocinarlo.Es perfecto para niños, mis hijos se han comido todo menos las puntas... Como las ven más grandes y con esa forma, ya no les hace gracia jaja Ya les he dicho que es lo mejor, pero seguramente cuando crezcan lo apreciarán más 🤞🏻jajaj

Hoy quiero dedicar este arroz a @lacuinadenjamex .Tras ayer incitarme a probar la combinación de carne y pescado, (siendo yo muy reacia a hacerlo), he querido empezar probando esta receta, de la que vi una foto hace un tiempo, capturé la imagen, y me he aventurado a hacerlo.Sólo vi la foto, y no sé con qué caldo la hicieron, pero como tenía en el congelador cabezas de gambones, que congelo siempre que uso, he preparado un caldo.El resultado ha sido espectacular, así que invito a Toni a que lo prepare, y me diga si he elegido bien para la primera toma de contacto.A la próxima, probaré alguna combinación con carne.#aprovechamiento#caldocasero

#LoCocinoNoLoTiroEl otro día compré cuartos traseros de pollo, y pedí que me los deshuesaran. Me pusieron los huesos y la parte del espinazo, y en lugar de tirarlos, los congelé por si... Y hoy ha llegado el día que los he podido aprovechar

#trasteamosenmicocina Ayer de comer iba a hacer bonito con tomate, pero haciendo limpieza de congelador encontré un fondo de pescado que hice hace tiempo, y decidí hacer este arroz. Usé cúrcuma en vez de colorante, y por eso tiene un color mas amarillo - es algo que hago bastante, pues es mas sano que el colorante y le da un toque sutil que me gusta. Aproveché para echar un poco de la salsa de tomate (receta en mi recetario) que estaba haciendo a la vez que el arroz, pero puedes usar un tomate maduro o un poco de tomate frito. Para ti Montse!

Es rápido de hacer y queda muy bueno! Como siempre, me gusta que quede meloso 🤭 Me gusta ponerle también caracoles y garrofons, pero eso ya es a mi gusto, hoy no tenía, pero os recomiendo probarlo 😉

Mi afición por los arroces cocinados en paella me hace innovar y preparar platos inimaginables para mí.Hace unos años que empecé a experimentar, y a veces sólo con escuchar a alguien o leer en el menú de un restaurante un plato de arroz, enseguida compro los ingredientes y lo preparo a mi manera , sin saber ni tan siquiera si lo cocinan así.Este es el caso de hoy, que es la primera vez que lo he hecho y nos ha encantado.Va por ti amigo, que estás pasando unos días difíciles y aunque tú eres arrocero de los clásicos, quiero dedicártelo con todo mi cariño y desearte una rápida recuperación ❤️🥘

Normalmente, a este plato le pongo pimienta molida, pero en esta ocasión la he sustituido por jengibre, a mi no me ha decepcionado. Ya me diréis. #tescoma

¡¡Seguimos jugando!! Hoy para el juego de #VaciaTuNevera comparto esta receta de un arroz improvisado con arroz blanco que me quedaba del día anterior y lo que iba cogiendo de la nevera. Quedó rico y es súper fácil. Un arroz fácil, rápido y con buen saborcito.

Me encanta hacer paellas y rissottos así que ya lo tengo cogido por la mano. Un buen sofrito, buen caldo y el tiempo exacto de cocción. Esta vez hice el arroz con la receta de @lacuinadenjamex . Su arroz caldoso es todo un espectáculo y si dejas comerse el caldo, te sale un arroz meloso tremendo también!

Me encantan los arroces cocinados en paella, y hoy he preparado este. Para mí está espectacular.Es muy sencillo y rápido de preparar.Espero que os guste.

La ventresca tiene un exquisito sabor y alto contenido en proteínas y ácidos grasos, que ayudan a prevenir los riesgos de enfermedades cardiovasculares.El contenido en Omega 3 suele ser 7 veces superior si se compara con otras partes del atún.Se le conoce también con el nombre de ijada, ijar o barriga, y cocinada simplemente a la plancha, ya es todo un manjar.

Receta dominguera cuya combinación de ingredientes os sorprenderá!

#glutenfree