Empanada de atún

Cogemos la masa de empanada yo tenía la de Mercadona que viene en dos partes, se extiende sobre una bandeja de horno, dejando un margen para cerrar

Lavamos los tomates y se rallan

Picar los huevos lo más pequeños posible, y desmenuzar las latas de atún.

Empezamos a montar, primero ponemos el tomate, la sal, el atún, el huevo picado y por último la mozzarella

Por último ponemos la capa de arriba de masa y cerramos, una vez cerrada le hacemos agujeros con un tenedor, y pintamos con el huevo y horneamos hasta que esté dorada