Empanada de atún

El cooksnap de Andrea S cuando hizo Empanada de atún.
El cooksnap de vivianag.z cuando hizo Empanada de atún.
El cooksnap de vivianag.z cuando hizo Empanada de atún.
Ingrid Caballero Benjumea
Ingrid Caballero Benjumea @cook_22287580
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2tomates
  2. Pimiento rojo
  3. Pimiento verde
  4. Cebolla
  5. 4huevos
  6. 3 latasatún (yo escogí natural)
  7. 2 cucharadas soperas tomate frito
  8. Pimienta molida
  9. Sal fina
  10. Aceite de Oliva
  11. Masa hojaldrada (Mercadona, especial empanada)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los huevos a guisar, 10 minutos después de romper a hervir. Mientras preparamos la fritura, cortamos la cebolla, el tomate y los pimientos en dados pequeños. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate frito, dejamos que reduzca a fuego lento y retiramos los huevos del fuego.

    Foto del paso 1 de la receta: Empanada de atún
  2. 2

    Añadimos el atún al sofrito y removemos a fuego bajo hasta que quede una mezcla homogénea. Pelamos los huevos y dejamos enfriar.

    Foto del paso 2 de la receta: Empanada de atún
  3. 3

    Colocamos una hoja de papel vegetal en la bandeja del horno y ponemos una de las láminas de hojaldre. Extendemos nuestra masa de atún; yo le he colocado aceitunas a una mitad. Cortamos los huevos en rodajas y salpimentamos (también lo puedes picar y mezclar con el resto de la masa).

    Foto del paso 3 de la receta: Empanada de atún Foto del paso 3 de la receta: Empanada de atún
  4. 4

    Colamos la segunda lámina de hojaldre cerrando la empanada por los extremos y adornando al gusto. Batimos una yema de huevo y añadimos un poquito de agua; con un pincel le damos a toda la empanada.

    Foto del paso 4 de la receta: Empanada de atún
  5. 5

    Precalentamos el horno 180°. Horneamos durante unos 40 minutos dependiendo de la calidad del horno jajaja.

    Foto del paso 5 de la receta: Empanada de atún Foto del paso 5 de la receta: Empanada de atún

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (4)

Saber más sobre los Cooksnaps

Escrita por

Ingrid Caballero Benjumea
Ingrid Caballero Benjumea @cook_22287580

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pescado frito con tajadas chef_Wany_varela
  2. Pie de limón Carla_Rivera
  3. Costillas de cerdo al horno Pablo Rishmawi
  4. Espaguetis con carne molida Hector Otero