Tortillas de maíz para tacos 😋

pedro
pedro @Pitermm
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Ingredientes

20 min
12 unidades
  1. 200harina maíz mixtamalizada
  2. 6 grsal
  3. 300 mlAgua

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en un bol. Añadiendo agua poco a poco.
    Cuando llegue a absorber todo el agua y no de pegue. En las manos estará terminada.
    Liar en film transparente reposar 30 min en frigorífico min.
    Es posible congelar la masa en este punto.
    En el caso de no utilizarla

  2. 2

    Separar en bolas pequeñas de 50 gr y aplastar para realizar los discos de los tacos.
    En una sartén caliente 2 min por cada cara.
    Importante conservarlas en una tortillería, un trapo limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pedro
pedro @Pitermm

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