Ratatouille (vegano)
charmandercocina @elivilla_21
Paso a paso
- 1
Cortar berenjena al medio (a lo largo) y luego en rodajas.
- 2
Cortar tomate, una cebolla y los zuchinis en rodajas.
- 3
En sartén sofritar la otra cebolla con el morrón rojo cortado todo chiquito. Agregar pulpa de tomate, sal y mezclar.
- 4
En una tortera, colocar la salsa del paso anterior y arriba: berenjena, zucchini, tomate, cebolla, y así sucesivamente armar el ratatouille.
- 5
Mezclar condimentos con el aceite de oliva y colocar cobre las verduras.
- 6
Al horno fuerte por 40 minutos
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