SUSHI vegano

Iv
Iv @IvSantxo

¡Mi primer plato vegano! Confección sencilla, y delicioso. La receta es un híbrido entre la original de Néstor Palmetti con agregados de la receta de Loli Alliati.

SUSHI vegano

¡Mi primer plato vegano! Confección sencilla, y delicioso. La receta es un híbrido entre la original de Néstor Palmetti con agregados de la receta de Loli Alliati.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 paqueteláminas de algas Nory
  2. 1pote chico de queso crema (queso vegano o tipo Finlandia)
  3. 1zanahoria cortada en tiritas muy finas
  4. 1zucchini cortado en tiritas muy finas
  5. 1/2Repollo blanco, y 1/2 morado
  6. 1/2 tazaaceitunas picadas
  7. 2 cucharadassal marina
  8. 1/2plato de arroz yamaní cocido
  9. Salsa de soja o salsa tamari
  10. Semillas de sésamo negro (opcional - más que nada para decorar)
  11. 1/2palta (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Rallar los repollos bien finitos y ponerlos en un bol con la sal. Masajearlos y estrujarlos para sacarles el líquido.

  2. 2

    Extender la lámina de alga en una superficie seca, y untarla con agua. Más que nada los bordes, para que peguen.

  3. 3

    Mezclar todos los otros ingredientes, y colocarlos sobre el alga, aplastando y asegurándonos de que no haya tanto volumen. Porque después nos cortará armar el rollo. Dejar un centímetro libre en la parte de abajo para pegar el alga.

  4. 4

    Cerrar el alga con forma de rollo. Aplastarla lo más posible para que quede armado.

  5. 5

    Para que queden parejos los rollos, cortarlos siempre a la mitad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iv @IvSantxo
Estoy aprendiendo y divirtiéndome. Adopté un estilo de alimentación low carb. ¡Me hecho muy bien en todos los aspectos!
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