Phở gà xé
Lần đầu tiên mình thử nấu phở gà thay vì phở bò , chả là vì mộng chè mình muốn ăn gì đó thanh thanh một chút , nghĩ mãi thì sẵn hôm đi chợ có gà ngon nên mình nấu luôn xem sao , nhưng mà ngon hợp vị mấy ngày ẩm ương lắm nha .
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nướng thơm 1 củ hành tây, 3-4 củ hành khô, quế, hoa hồi. Sau đó rang thơm 1/2 gói gia vị khô, cho tất cả cùng quế và hoa hồi vào túi vải cột lại. Rửa gà qua với muối và rượu trắng để thịt gà thơm hơn, để ráo nước.
- 2
Đun sôi 3-4L nước cùng túi vải gia vị, sau khi sôi già cho hành khô và hành tây đã nướng vào cùng với gà (để nguyên nửa con), đun sôi hạ lửa ninh từ 30-40p. Khi thấy gà vừa chín tới là có thể vớt ra trần qua nước lạnh hoặc để trước quạt cho da gà săn lại. Huyết cắt miếng vừa ăn cho vào nồi đun thêm 15p nữa.
- 3
Phần nước dùng mình nêm gồm : hạt nêm, đường, bột ngọt (mì chính), muối. Nêm đậm vị một chút để ăn cùng bánh phở sẽ vừa nhé. Gà xé miếng vừa ăn, hành lá cắt nhỏ cùng 1 ít ngò gai, hành tây bổ dọc sau đó cắt theo chiều ngang mỏng vừa, phần đầu hành lá có thể để riêng trần qua nước sôi cùng giá đỗ.
- 4
Trụng bánh phở, cho ít gà xé lên trên cùng huyết, ít đầu hành trần, hành lá và ngò gai cắt nhỏ, hành tây cắt lát. Cho nước dùng vào, thêm chút chanh ớt, giá đỗ trần và chén tương nữa nào. Thưởng thức thôiii ❤️❤️
Chúc mọi người thành công nha ❤️
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Phở Bắp Bò Phở Bắp Bò
Chả là thèm phở quá mà ra hàng quán ăn thì không đã cái nư mình nên mình lăn vào bếp nấu . Lại thêm chồng vừa mua bắp hoa bò ngon quá nên phải nấu cho bằng được 🤤🤤
-
Phở gà Nha Trang Phở gà Nha Trang
Mình nấu công thức đơn giản, hầm sẵn rồi sáng nấu ăn sáng cho các con tiện lắm.#BepVang
-
Phở gà xé đơn giản Phở gà xé đơn giản
Phở gà là một trong những món ngon làm nên thương hiệu ẩm thực Việt. Và việc tự nấu một nồi phở gà cho gia đình thưởng thức là một việc hoàn toàn có thể với cách nấu đơn giản hôm nay. Cùng tham khảo nhé !!#bepvang
-
Phở gà nấm đông cô Phở gà nấm đông cô
Con thèm ăn phở gà nên phải nấu ngay thôi! Nhưng gần nhà không có chỗ bán bánh phở nên thay bằng bún cũng ngon lành. Mình có một thú vui trong nấu nướng là tìm ra nguyên liệu chính là linh hồn của món đó. Đối với phở, đó chính là mùi hương của nước dùng đến từ 2 loại gia vị chính: quế và hoa hồi. Chỉ cần bỏ 2 gia vị này vào nước nấu lên thôi cũng đủ khiến bất kỳ ai yêu phở nghĩ ngay đến phở rồi! Nấu đi các bạn ơi, dễ khủng khiếp mà ngon đánh rơi #COVID19 luôn đó 😛 mùa dịch thì nên ăn uống nước súp gà nhiều chút để giúp bạn tăng đề kháng chống vi rút nhé!#bepvang
-
Phở bò Phở bò
#MuonviphoNhân ngày để vinh danh món Phở 12/12, mình muốn chia sẻ cách nấu món Phở bò truyền thống. Đây là món mà mình muốn thử nấu nhất khi bắt đầu học nấu ăn. Mình từng nghĩ đây sẽ là món rất khó, nhưng thật ra khi bắt tay vào nấu thì cũng không khó lắm và ai cũng có thể nấu được. Món phở này mình nấu theo kiểu miền Nam, có dùng kèm rau giá nhé
-
Phở gà Phở gà
Lại là món về con gà. Hôm nay là cuối tuần nên là lên món đặc sắc tí nhé. Mình thích ăn phở nên là mình tìm tòi nấu thử phở ở nhà xem có ngon như ngoài tiệm không. Ai ngờ cũng ngon không tưởng lại còn rất dễ làm nữa. Từ ngày mình nấu được mình cũng ít khi ra đường ăn phở luôn đó.
Bình luận