Ensaladilla Rusa a mi estilo

Andres Ramirez
Andres Ramirez @Purpocarvo

Esta es mi aportación a una receta por todos conocida, además de reglar la patata y la zanahoria, también pico las aceitunas y aliño la ensaladilla, lo que le dará más jugosidad. Probar a hacerlo así y vuestra ensaladilla será aplaudida.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 2Patatas grandes o 4 pequeñas
  2. 2Zanahorias
  3. 100 grAceitunas rellenas de anchoa picadas
  4. 90 grPimientos del piquillo picado
  5. 3Huevos cocidos picados grande
  6. 4 PalitosCangrejo (lo puedes sustituir por langostino o gamba cocida, incluso ambas cosas a la vez)
  7. 2latas de Atún desmigado
  8. Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal y Vinagre para aliñar
  9. al gustoMayonesa

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cocer las patatas y las zanahorias, yo las cuezo peladas durante 15 minutos. También cocemos los huevos, en mi caso 22 minutos. Ambas cosas con sal en el agua.

  2. 2

    Picaremos las aceitunas, los pimientos del piquillo, los palitos de cangrejo y los huevos cocidos.

  3. 3

    A mí me gusta rallar la patata y la zanahoria, pero si prefieres puedes cortarlas en cubitos. Mezclamos todos los ingredientes y los aliñamos con sal, aceite y vinagre (en la segunda foto se aprecia el brillo del aliño).

  4. 4

    Yo la conservo así, sin echar la mayonesa y la agrego justo antes de servir y en la cantidad que cada uno le guste.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Andres Ramirez
Andres Ramirez @Purpocarvo

Recetas similares