Filetes de lubina asados en microondas

Lucas Ruiz Peñalba
Lucas Ruiz Peñalba @eleerre

Me gusta mucho el pescado asado al horno. Esta receta, a mi gusto, no desmerece y es muy sencilla y rápida.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2lubinas fileteadas
  2. 2cebollas grandes
  3. 1limón con buen zumo
  4. 20 ccAOVE
  5. al gustoSal y orégano

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Partimos las cebollas en juliana y las colocamos en una fuente apta para el microondas. Añadimos un poco de aceite y orégano. Ponemos la tapa protectora.

  2. 2

    Lo metemos en el microondas y ponemos 7 minutos a 800 W.

  3. 3

    Sacamos la fuente del micro y colocamos los filetes del pescado. Los salamos por ambos lados, añadimos el orégano y mezclamos con la cebolla que estará pochada. Ahora echamos el zumo del limón y el aceite restante.

  4. 4

    Nosotros compramos el pescado en un conocido supermercado, envasado ya fileteado y sin espinas, pero también hemos hecho el plato con las lubinas preparadas en la pescadería, eso sí, entonces no van a estar limpias de espinas.

  5. 5

    Como guarnición tenemos la cebolla de la receta, pero también se puede poner unas patatas panaderas y/o una ensalada o puré de patata

  6. 6

    Ponemos de nuevo la tapa protectora para la fuente y lo llevamos al microondas. Programamos 7 minutos a la misma potencia y ya estará listo para degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lucas Ruiz Peñalba

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