Lubina a la papillote en microondas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho esta lubina en papillote y ha quedado riquísima, jugosa y en su punto. La he asado en el microondas, primero la he macerado unos quince minutos con zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, hierbas provenzales, perejil y la ralladura de limón. Es una receta muy saludable para dieta.
Muy fácil y rápida de elaborar, en el microondas solo ha tardado cinco minutos en estar en su punto, le he dejado la espina, porque queda más sabrosa, si se quita la espina necesitará menos tiempo de cocción. Se puede acompañar de arroz hervido, verduras cocidas, ensalada o la guarnición deseada.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1lubina de ración por comensal
  2. 1/2limón pequeño
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Sal y toque de pimienta recién molida
  5. Perejil picado
  6. Hierbas provenzales

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pedir a la pescadera que limpie y abra la lubina por el centro pero sin quitar la espina, regar con el zumo de limón, salpimentar al gusto.

  2. 2

    Echar una cucharadita de aceite de oliva por encima, espolvorear con el perejil y las hierbas provenzales.

  3. 3

    Rallar la piel del limón previamente lavada y cepillada y ponerla por encima de la lubina, tapar y reservar en la nevera mínimo 15 minutos.

  4. 4

    Si se dispone de papillotera, poner la lubina dentro antes de poner los ingredientes del macerado y así ya estará a punto con todos los jugos para asarla.

  5. 5

    Programar cuatro minutos el microondas, ver si está cocida y si no está programar un minuto más. (cuanto más grande sea la lubina más tiempo necesitará).

  6. 6

    Emplatar con los jugos de la cocción y acompañar de la guarnición deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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