Carne mechada
#carnemechada
Esta receta de carne mechada es muy rica y fácil de preparar siguiendo las instrucciones. Por supuesto, esta receta tiene mi toque, mi estilo como siempre. Anteriormente también publiqué en Cookpad otra receta muy parecida .
https://youtu.be/O3jNslv02yA
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remover exceso de grasa de la carne.
En un bol mezclar el ajo, orégano, tomillo, sal y pimienta.
- 2
Con un cuchillo y un afilador redondo de cuchillos hacer perforaciones en la carne de punta a punta a lo largo de la carne.
Usando la mitad de los condimentos sazonar por dentro los orificios hechos en la carne.
Rellenar la carne con los vegetales.
- 3
Amarrar alrededor de la carne con la pitilla o cuerda.
Con el resto de las especias sazonar la carne por afuera de la carne.
Cubrir la carne con la harina.
- 4
En una sartén calentar un poquito de aceite a fuego moderado y dorar la carne por todos lados. Una vez dorada la carne ponerla en una olla profunda.
- 5
En la misma sartén que doró la carne usando el aceite restante sofreír la cebolla con el ajo, el resto de los vegetales y yerbas.
Añadir el vino a los vegetales y reducir a la mitad.
- 6
Agregar a la olla los vegetales, agua, hoja de laurel, puré de tomates, sal y pimienta. Hacer que hierva el líquido, bajar el fuego, cubrir con la tapa y cocinar lentamente por unas 2 horas o hasta que la carne quede tierna. La carne estará blanda si al introducir un palillo este entra sin resistencia.
- 7
Sacar la carne de la olla y cubrirla para que no se enfríe. Dejar que el líquido en la olla destapada se reduzca a un poco menos de la mitad. Después de reducido el líquido probar el punto sal.
La salsa si desea puede colarla y servir sola con la carne o puede servirla con los mismos vegetales que contiene.
- 8
Cortar la carne en rodajas y servir con la salsa.
Puede servir la carne con puré de papas, papas doradas, papas asadas, arroz o pasta.
- 9
Que hayan disfrutado de esta receta de cocina y nos veremos en la próxima.
www.youtube.com/@Jonmichelena1
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE -
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o -
-
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Té Frio / Ice Tea / Té Helado
estilo casero, rapido y fácil de hacerhttps://youtu.be/ysIcyqsSDlU -
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Desayuno tradicional de Honduras - Osmil, Avena, Oatmeal (Estilo casero / Catracho)
https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI -
Guisantes con cerdo
(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0 -
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Enrrollados de carne magra
Deliciosos para comer con salsa de hongos o sin ella acompañado con arroz y ensalada!!😎
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek -
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras -
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso. -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
-
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
Comentarios (2)