Pan básico en Horno microondas (4 ingredientes)

Me fascinan tanto los panes que no pararé de hacerlos hasta conseguir que me salgan como los de la panadería !!!!!!.
Paso a paso
- 1
NOTA: Hecho en Horno microondas Sharp R-677, 800 w, grill superior e inferior.
Potencias que tiene: 80 w. 240 w. 400 w. 560 w. 800 w.
No pone los grados centígrados.
Función microondas: Microondas. Microondas y grill superior conjuntamente. Microondas y grill inferior conjuntamente.
Función horno: Grill superior. Grill inferior. Grill superior e inferior conjuntamente.
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado. - 2
Tabla de equivalencias de las levaduras:
Levadura seca panadería
5 g
10 g
20 g
Levadura fresca
15 g
30 g
60 g - 3
En un bol grande añadir la harina (tamizada con un colador), abrir un agujero en el centro e incorporar la sal por los bordes, el agua y la levadura en el centro y mezclar todo bien con una cuchara de madera hasta que se integre.
Cuando no se pueda seguir, ponerla en la mesa y amasar con las manos durante unos 20 ninutos hasta obtener una masa suave, elástica y que no se pegue a las manos.
Formar una bola y dejar reposar en el bol aceitado. - 4
Cubrirla por encima con el aceite que nos haya quedado en las manos.
Cubrir el bol con papel film, meterla en el Horno microondas (apagado y cerrado) durante unos 60 minutos.
Al sacarla habrá duplicado su tamaño y le habrá salido alguna burbuja.
Retirar el aire estirando la masa con los dedos.
Ir llevando el borde de la masa hacia el centro de la misma y formar de nuevo otra bola.
Colocarla sobre el plato del Horno microondas, previamente cubierto con papel de hornear. - 5
Cubrir la masa de nuevo con el film y meter al Horno microondas por otros 90 minutos de reposo.
Sacar, dar los cortes que nos gusten al pan, pulverizar con agua el pan.
Hornear, Función horno,
a 800 w, grill superior e inferior, durante unos 25 minutos.
Dejar dentro del Horno microondas (apagado y cerrado) durante 30-60 minutos para que se termine de dorar con el calor residual.
Dejar enfriar completamente en una rejilla, antes de partirlo con cuchillo de sierra. - 6
Justo antes de hornear he visto que tenía por allí semillas de lino dorado, y como me encanta el sabor y crujiente finall que da al pan, pues me he dicho "me las pongo" y han entrado a ponerse doraditas, para luego lucirse en la mesa....
Como son muy locuelas ellas y en cuanto me descuido se pierden de vista, los próximos panes que haga las podré dentro del pan, para que disfruten pero detrás de la ventana.... 😜😃😃
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