Ensalada mediterránea con Pechuga de pollo frita
Ensalada mediterránea con Pechuga de pollo frita
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña añadimos las 2 ½ tazas de agua, aceite y sal al gusto.
- 2
Luego de eso añadimos 1 taza de Cous Cous y dejamos cocinar hasta que el agua se consuma.
- 3
Picamos el tomate y la cebolla en cubos pequeños y añadimos en un bowl
- 4
Picamos el tallo de apio en fine brunoise y añadimos al bowl, pelamos el pepino y lo cortamos en cubos pequeños y también añadimos al bowl.
- 5
Luego de eso revolvemos y seguido paso le añadimos el zumo de dos limones (o en este caso, al gusto personal)
- 6
Añadimos el Cous Cous y volvemos a revolver
- 7
Salpimentamos la pechuga de pollo fileteada por ambos lados y mandamos a freír
- 8
Una vez listo, en el plato colocamos la lechuga crespa (previamente levada correctamente) y añadimos la ensalada mediterránea y la pechuga de pollo frita
- 9
Añadimos perejil picado y a degustar.
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