સાબુદાણા ને આખી રાત અથવા 4,5 કલાક પલાળી દો. બટાકા બાફી લ્યો.

હવે બટાકા બફાઈ જાય એટલે છાલ કાઢી ખમણી માં છીણી નાખો. અને સાબુદાણા હાથે થી મિક્સ કરી 1 નાની વાટકી પાણી નાખી 5,7 મિનિટ ગેસ પર ધીમા તાપે ચડવા દો. અને વચ્ચે ચમચા વડે હલાવતા રયો.

હવે બટાકા સાબુદાણા, મિક્સ કરો. તેમાં મરી નો ભૂકો ને મીઠું ઉમેરી હાથે થી મિક્સ કરો.

હવે સેવ પાડવા ના સંચા માં ચકરી ની જારી મૂકી તેમાં તેલ લગાવી,તેમાં આ મિશ્રણ નાખી,તડકમાં પ્લાસ્ટિક પર મુરખા પાડી દયો. અને 1 કે 2 દિવસ તડકે સુકવી દયો. હવે મુરખા ને ગરમ તેલ માં તળી ઉપયોગ માં લ્યો. આ રીતે વધુ માપ માં લઇ આખા વર્ષ માટે બનાવી શકાય છે.

બાળકો ને લન્ચ બોક્સ માં પણ આપી શકાય છે.