સૌપ્રથમ મિક્સર જાર લઈ સાબુદાણા અને મોરૈયાને વારાફરતી બારીક પીસી લો અને એક બાઉલમાં કાઢી લો

ત્યારબાદ તેને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ઢાંકીને 4 થી 5 કલાક માટે પલાળીને રાખો પછી તેમાં દહીં મીઠું આદુ-મરચાની પેસ્ટ તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં પાણી ગરમ મૂકી સ્ટેન્ડ મૂકી ઢોકળા ની થાળીમાં તેલ લગાવી લો અને ઢોકળાના ખીરામાં હીરો નથી બરાબર મિક્સ કરો. ખીરાને ઢોકળા ની થાળીમાં પાથરી ઉપર મરી પાઉડર કરી લો

તો હવે આપણા ટેસ્ટી સાબુદાણા મોરાયાના ઢોકળા બનીને તૈયાર છે આ ઢોકળા ગ્રીન ચટણી સાથે બહુ મસ્ત લાગે છે.