Espárragos con gambas y ajos tiernos

Rut Borillo
Rut Borillo @Rut_Borillo
Castellón

Se puede hacer de plato principal o como guarnición

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. Gambas peladas pequeñas
  2. 1cebolla
  3. 1 manojoespárragos trigueros
  4. Ajos tiernos
  5. 2Tomates
  6. Sal, pimienta, AOVE

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar los espárragos en trozos pequeños, la cebolla en tiras, los ajos tiernos pelarlos y partirlos por la mitad si son muy grandes y los tomates rallarlos

  2. 2

    Poner un chorrito de AOVE en la sartén y empezar con los espárragos ya que tardan más en hacerse. Añadir la cebolla pasados unos 5 minutos.

  3. 3

    Añadir los ajos cuando la cebolla haya cambiado de color. Pasado unos minutos, añadimos las gambas, poner pimienta al gusto y remover.

  4. 4

    Añadir el tomate rallado junto con la sal que queramos, bajar el fuego al mínimo y remover. Dejar que se integren todos los sabores y rectificar de sal si fuera necesario.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Rut Borillo
Rut Borillo @Rut_Borillo
Castellón

Recetas similares