Spaghetti Integrali con Fagiolini e Pancetta Affumicata
Spaghetti Integrali con Fagiolini e Pancetta Affumicata
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate e spuntate i fagiolini con una forbice, tagliate a tre quattro parte e lasciate da parte per un attimo.
- 2
In una pentola mettete l’ acqua salata per gli spaghetti.
- 3
In un'altra pentola mettete l'acqua per i fagioli.
- 4
Una volta che l acqua bolle, adagiate i fagioli e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 5
Scolate i fagiolini e lasciate da parte per un attimo.
- 6
In una padella a fuoco vivace mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete la pancetta affumicata e fate rosolare qualche minuto circa.
- 7
Aggiungete i fagiolini, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 8
Scolate gli spaghetti al dente e adagiate nella padella con i fagiolini e la pancetta, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio di oliva extravergine e mantecate.
- 9
Impiattate e servite.
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