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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 2 bolsaguisantes baby (300g)
  2. 1 puñadoEspárragos verdes
  3. 1cebolla
  4. Unashojas de menta
  5. Aceite
  6. Chorritovino blanco
  7. Sal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Metemos la cebolla cortada en una ollita con aceite y sal. Rehogamos.

  2. 2

    Mientras tanto, cortamos las puntas de los espárragos y añadimos lo que sobra a la ollita (en trocitos pequeños). Las puntas no añadirlas!!

  3. 3

    Echamos el paquete de guisantes baby en la ollita. Ka menta también.

  4. 4

    Echamos un chorrito de vino blanco.

  5. 5

    Cuando coja fuerza, echamos un poquito de agua (que cubra lo justo). 5 min cociendo. RECOMENDACION: echar menta.

  6. 6

    Batimos los guisantes (quitar agüita e ir añadiendo).
    Colarlo.

  7. 7

    Servir! Podemos acompañar con las puntas de los Espárragos que hemos cortado al principio. Los pasamos previamente por una sartén con aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eider&Ana
Eider&Ana @eider_ana

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