Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos mezclando los huevos con el azúcar usando un batidor de varillas o un robot de cocina.
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Rallamos la piel del limón evitando la parte blanca que amarga y sacamos todo el zumo.
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Agregamos, el zumo, la ralladura, el yogur y el aceite. Seguimos mezclando.
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Ahora es momento de agregar la pizca de sal, la harina y la levadura, tamizamos la harina para evitar que aparezcan grumos. Mezclamos de manera homogénea y dejamos reposar unos 10 minutos para que se asiente la masa mientras precalentamos el horno y preparamos el molde.
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Untamos un molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue. También podemos poner papel vegetal para que no se pegue.
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Vertemos la masa en el molde y horneamos a 180º durante unos 45 minutos con calor arriba y abajo.
Comprobaremos que está listo el bizcocho cuando metamos un palillo y salga seco. Si vemos que se está dorando mucho por encima ponemos un poco de papel de aluminio y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jennifer le encantará ver cómo quedó.
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Sonia 
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