Bizcocho de limón
Me encantan los bizcochos.Sus sabores , su textura esponjosa ...., este es de limón, para los que os guste este sabor os dejo una de mis recetas favoritas
Bizcocho de limón
Me encantan los bizcochos.Sus sabores , su textura esponjosa ...., este es de limón, para los que os guste este sabor os dejo una de mis recetas favoritas
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas. Las claras las batimos a punto de nieve con un pellizco de sal y reservamos
- 2
Batimos las yemas, con el yogur, el azúcar y el azúcar vainillado
- 3
Añadimos el anís, la ralladura y el zumo de un limón, y el aceite
- 4
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla
- 5
Ahora cogemos las claras que teníamos reservadas y las vamos introduciendo a la mezcla poco a poco con movimientos suaves y envolventes
- 6
Cuando tengamos integradas todas las claras pasamos la mezcla a un molde de 23-25 centímetros de diámetro, que habremos untado de mantequilla
- 7
Tendremos el horno precalentado a 180 grados, he introducimos nuestro molde unos 40 minutos (esto es orientativo, depende de cada horno, eso si no abrir nunca el horno antes de los 30 minutos).Cuando pinchamos con un palillo y salga limpio estará listo, lo sacamos y lo dejamos enfriar un rato.
- 8
Cuando esté algo más frío, y lo podamos tocar le damos la vuelta sobre una rejilla y lo dejamos enfriar. Después lo pasamos al plato o fuente de servir. Esas marcas que veis son de mi rejilla
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