👩‍🍳Sambal Hijau Ikan Kembung

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Makan nasi dengan masakan sambal ni memang bertambah2. Sedap!

#Pejuang2KResipi

1496/2K

Kongsi

Ramuan

30 minit
3 orang
  1. 3-4 ekorikan kembung saiz sederhana
  2. 1-2 sbSerbuk kunyit
  3. 1/2 stGaram
  4. Bahan Kisar:
  5. 2 bijibawang besar
  6. 4 Ulasbawang putih
  7. 1/2 incihalia
  8. 5 bijicili hijau besar
  9. 6 tangkaicili padi hijau
  10. 1/2 incibelacan
  11. Bahan Lain:
  12. 1 sbSos tiram
  13. Serbuk perasa
  14. 1 sbGula
  15. secukup rasaGaram
  16. secukupnyaMinyak masak

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Siang dan bersihkan ikan dan buat beberapa kelaran. Lumur ikan rata2 dengan garam dan kunyit.

    Panaskan minyak. Goreng ikan hingga garing(angkat lebih awal jika suka kurang garing). Ketepikan.

  2. 2

    Sediakan bahan kisar.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan sos tiram. Kacau rata.
    Perasakan dengan gula,garam dan secukup rasa. Kacau rata hingga semua masak sekata.

    Masukkan ikan goreng tadi. Gaul rata dengan sambal hijau.

  4. 4

    Tutup api. Sedia untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya