Judías verdes cocidas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como soy muy bruto comprando, ayer compre 2 kg de judías verdes, entonces ahora toca consumirlas.

En esta ocasión solo las coceré y las guardare en el congelador para futuras recetas en varias bolsitas para realizar futuras recetas.

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Ingredientes

60 minutos
c/n
  1. 2 kgjudías verdes
  2. 1 pastillaconcentrado de carne (avercrem)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Comenzamos troceando las judías, desechando sus puntas y sacándoles el hilito de los costados, si fuera necesario, están estaban tiernísimas y no fue necesario.

  2. 2

    Colocamos las judías en una olla grande, las cubrimos de agua, añadimos la pastilla de concentrado de carne, tapamos y dejamos cocer a fuego medio, unos 45 minutos o hasta que las judías estén tiernas.

  3. 3

    Escurrimos y dejamos enfriar.

  4. 4

    Introducimos en bolsitas, las congelamos y las dejamos como base de futuras recetas.

  5. 5

    El caldo de cocer las judías, se puede aprovechar para un arroz, pasta o guiso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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