Judías verdes rehogadas

Propongo cocer las Judías verdes al vapor para que no pierdan vitaminas y otros antioxidantes.
Paso a paso
- 1
Poner las judías a remojo para lavarlas. Quitamos las hebras laterales si las tiene y las troceamos; pelamos las patatas y las cortamos en trozos no demasiado pequeños.
- 2
Ponemos las judías en una cacerola con dos cucharadas de aceite, otras dos de agua y una de vinagre. Las dejamos cocer tapadas. El secreto es el fuego súper mínimo para que las judías empiecen a sudar y se vayan cociendo con su propio vapor. Cuando estén medio cocidas añadimos las patatas.
- 3
En una sartén con dos cucharadas de aceite picamos los ajos en láminas y cuando estén dorados se añade una cucharada de pimentón.
- 4
Escurrimos las judías si fuese necesario y echamos encima el refrito de ajos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Judías verdes rehogadas


Judías verdes rehogadas con patatas


Judías verdes y acelgas rehogadas


Judías verdes cocidas


Judías verdes rehogadas con jamón


Judías verdes


Judías verdes frescas rehogadas con jamón


Judías verdes rehogadas con cebolla morada


Judías verdes cocidas


Judías verdes rehogadas con encuentros


Judías verdes rehogadas con patatas y huevos cocidos


Judías verdes estofadas


Judías verdes


Judías verdes rebozadas


Judías verdes guisadas


Judías verdes salteadas


Judías verdes guisadas


Judías verdes estofadas


Judías verdes rehogadas con cebolla y jamón


Judías verdes salteadas


Judías verdes


Judías verdes con patatas


Judías verdes salteadas


Judías verdes al pimentón


Judías verdes estofadas


Judías verdes salteadas


Judías verdes estofadas


Judías verdes congeladas rehogadas con tranchetes


Judías verdes con patatas


Judía verde rehogada

Comentarios