Judías verdes salteadas
🔸Las judías verdes planas, es un buen acompañamiento para muchas comidas o cenas. Las tienes frescas, en bote ya cocidas, o congeladas. Las puedes cocer en olla a presión, o en olla norma, y si tienes poco tiempo, las de botes, son muy buenas y socorridas.
🔸En este caso va acompañado a, Rodajas de Merluza Austral al Horno, tienes la receta abajo.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Se le quita a las judías verdes la punta y los filos de los lados, se trocean en trozos de ½ dedo de largo más o menos si son fresca.
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Se ponen en la olla a presión chica con agua y sal. Se tapa y se pone a máxima temperatura nº 6, cuando empieza a salir el vapor, se baja la temperatura al nº 3 y se deja cocer durante 4 minutos.
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También puedes hacerlo en una olla normal, el tiempo que indica el paquete, si son congeladas, y si son fresca, hasta que estén tiernas o a tu gusto.
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Cuando deje de salir vapor, se sacan y se ponen a escurrir el agua en un colador.
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En una sartén se echa un poco de aceite y se le incorpora las judías echándole un poco de ajo troceado o molido, según el gusto de cada uno, y también un poquito de sal.
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Salteándola bien todo junto durante unos 10 o 15 minutos, y moviéndola para que no se pegue. Cuando estén listas se deja tapada en la misma sartén hasta la hora de consumirla.
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https://youtu.be/xkTGII_KyqQ
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🔸Añadido fotos 11/01/2024 Judías verdes cocidas y al horno con la merluza
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