Tacos dorados de espinaca con manzana 🍎
Marco Antonio Mejía @soymarcomejia
Tacos dorados de espinaca con manzana, en una salsa roja de jitomate.
Tacos dorados de espinaca con manzana 🍎
Tacos dorados de espinaca con manzana, en una salsa roja de jitomate.
Paso a paso
- 1
Cortar las manzanas en cubos pequeños. Existe la opción de machacar la fruta. Incorporar las espinacas cortadas de manera fina.
- 2
Agregar a la mezcla dos cucharadas soperas de miel, pimienta y una pizca de jengibre en polvo. Mezclar y dejar reposar por 15 minutos.
- 3
Para la salsa, licuar los jitomates, media cebolla, los chiles habaneros (al gusto de picante), el diente de ajo.
- 4
En una cacerola colocar un poco de aceite y cuando esté caliente agregar la mezcla de la salsa y caldo de pollo al gusto.
- 5
Tomar las tortillas y colocar el relleno de la manzana con la espinaca. Formar taquitos y colocarlos en una sartén con aceite caliente para dorarlos.
- 6
Para servir, se agrega la salsa en un plato hondo, como base para los tacos dorados que se colocarán encima. Colocar crema y queso al gusto. Encima de los tacos se podría volver a poner relleno para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marco Antonio Mejía le encantará ver cómo quedó.
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