Recepta tarta de formatge d'oreo

Tritura només la part de les galetes oreo i reserva la crema per la decoració final.

Posa al foc la mantega i una cullerada de sucre, deixa caramelitzar i uneix amb la pols de les galetes oreo.

Posa al motlle un paper vegetal i esten la base. Un cop acabat reserva a la nevera.

Precalenta el forn a màxima temperatura.

Per preparar la massa comença separant les clares del rovell i fes la clara al punt de neu.

En un bol posa la nata, el rovell, el formatge crema i el sucre i barreja.

Un cop barrejat incorpora la cullerada de maizena i ves afegint les clares i barrejant.

Finalment, treu el motlle inicial i omple amb la massa.

Baixa la temperatura del forn a 200 graus i porta al forn 45min a mitjana alçada (evitar q es cremi la galeta) i amb una planxa a distancia (evitar q es cremi per dalt)

Quan passi el temps ha de moure's, deixa-la reposar al forn apagat i treu-la un cop s'hagi acabat de cuallar.

Decora-la amb la crema de les oreo (de la decoració), escalfa-la 1minut i 30s al microones i posa-la sobre. Un cop posada es pot decorar amb una mica de pols de oreo i oreos minis (a gust)