Tarta de zucchini y choclo
Comparto mi versión de tarta de zucchini y choclo muy sencilla con masa casera.
Tarta de zucchini y choclo
Comparto mi versión de tarta de zucchini y choclo muy sencilla con masa casera.
Paso a paso
- 1
Primeramente cocinar el choclo, una vez cocido, desgranarlo y reservar.
- 2
En una sartén grande poner aceite, y freír la Cebolla picada en juliana, el morrón picado en cubitos y el ajo picado bien chiquito. Dorar.
Luego añadir la zanahoria rallada, cocinar unos 5 o 10 minutos más y quitar del fuego, pasarlo a un bol y reservar.
- 3
En la misma sartén, saltear el zucchini cortado en cubitos con un poco de aceite hasta que esté ligeramente dorado. Después agregarlo a la mezcla anterior de cebolla, morrón, ajo, zanahoria y choclo. Añadir los condimentos a gusto, en este caso utilice 1 cucharada de adobo, 1 cucharada de orégano, 1/2 cucharada de sal y 4 cucharadas de queso rallado, y los huevos ligeramente batidos con la leche. Mezclar muy bien todo y colocarlo sobre la tortera con la masa de hojaldre rápido.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 35 a 40 minutos.
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