Cookies façon levain bakery

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missty0910
missty0910 @missty0910

De délicieux cookies bien gourmand, à la fois croustillant et fondant. De vrais cookies à l'américaine bien généreux.
#cookies #biscuit #chocolat #aout #gouter

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Ingrédients

16min
17 cookies
  1. 250 gbeurre demi sel
  2. 2œufs
  3. 180 gsucre en poudre
  4. 220 gcassonade (ou vergeoise)
  5. 2 cuillères à cafévanille liquide
  6. 460 gfarine
  7. 400 gchocolat noir

Instructions de cuisine

16min
  1. 1

    Faire fondre le beurre. Dans un saladier mélangez les sucres, la vanille et le beurre fondu.

  2. 2

    Ajoutez les œufs et mélangez grâce à la feuille du robot.

  3. 3

    Ajoutez la farine. Coupez le chocolat en gros morceaux et l'ajouter au reste de la pâte.

  4. 4

    Faire un gros boudin bien régulier et coupez en morceaux. Emballés les cookies dans du film alimentaire et mettre au congélateur plusieurs heures voir 1 nuit dans l'idéal.

    Une image de l'étape 4 de Cookies façon levain bakery.
  5. 5

    Préchauffez le four à 210°C.
    Disposez les cookies sur une plaque en les espaçant bien et enfournez pendant 16min.
    Attendre qu'ils refroidissent un peu pour les mettre dans un plat.

  6. 6

    ❗Astuce :
    Si vous voulez de belles pépites sur vos cookies, il suffit d'ajouter des pépites de chocolat sur les cookies à la sortie du four.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Commentaires

Ecrit par

missty0910
missty0910 @missty0910
le
J'ai 34ans et je suis passionnée de cuisine et surtout du sucrée 🥰 Passer du temps en cuisine pour régalés mon entourage est la chose que je préfère 😍Je suis là pour trouver et partager des recettes mais aussi pour discuter si le cœur vous en dit 🙂 la cuisine c'est avant tout un partage, elle se développe avec les rencontres que l'on peut faire et l'amour qu'on y mets dedans 🧡
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