Espaguetis con taquitos de jamón y de chorizo
Unos espaguetis muy "ibéricos" y con mucho sabor.
Espaguetis con taquitos de jamón y de chorizo
Unos espaguetis muy "ibéricos" y con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras pequeñito y el jamón y chorizo en trocitos también pequeños.
- 2
Echamos una cucharada de aove en la sartén y salteamos el jamón y el chorizo lo justo para que cojan color pero sin hacerse del todo. Los sacamos y reservamos.
- 3
En la misma sartén echamos otra cucharada de aove y pochamos las verduras.
- 4
Cuando estén blanditas añadimos el tomate, la albahaca y el orégano, removemos y dejamos que se vaya haciendo a fuego suave.
- 5
Mientras tanto, ponemos el agua a hervir con 2 hojas de laurel y un chorrito de aove. Cuando entre en ebullición echamos los espaguetis y dejamos que cuezan durante 9 minutos.
- 6
Cuando queden 5 minutos para que estén cocidos los espaguetis, incorporamos el jamón y el chorizo a la sartén, mezclamos y seguimos teniéndolo a fuego bajo hasta que la pasta esté hecha.
- 7
Escurrimos los espaguetis, emplatamos y ponemos la salsa por encima.
¡¡A comer!!
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david -
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