Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el tomate en tacos pequeños y lo sofreímos junto con un ajo exprimido (una ved este, lo guardamos aparte y continuamos).
- 2
Pelamos las patatas y cortamos muy finas en láminas (para que me quedaran muy finas las corté con ayuda de un rallador)
- 3
Revolvemos junto con una pizca de sal.
- 4
Echamos parte de la patata con el huevo y encima el tomate natural que anteriormente hemos sofrito junto al ajo.
Y pasados 2 minutos echamos la otra parte de la patata con el huevo
(todo este proceso a temperatura baja)
- 5
(a fuego bajo) Vamos dándole vueltas y pinchando por el centro con un tenedor hasta que esté bien blandita por dentro.
Y a disfrutar 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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