Pechuga en salsa de maracuyá
Este plato es uno de mis favoritos, el sabor natural de la maracuyá y la simplicidad de la pechuga hace que sea una verdadera experiencia... Se puede combinar con arroz y ensalada o sustituir el arroz por papas cocidas.
Pechuga en salsa de maracuyá
Este plato es uno de mis favoritos, el sabor natural de la maracuyá y la simplicidad de la pechuga hace que sea una verdadera experiencia... Se puede combinar con arroz y ensalada o sustituir el arroz por papas cocidas.
Paso a paso
- 1
Porcionar la pechuga, echarla a un sartén con agua, sal al gusto y orégano al gusto.
- 2
Mientras se cocina la pechuga, cocinar papas picadas en trozo, agregar sal y agua.
- 3
Acompañar la receta con una ensalada llena de sabores, colores y texturas, esta lleva aguacate, tómate, cebolla y fresas.
- 4
Sofreír en el mismo sartén la pechuga, agregar aceite para dejarla dorada.
- 5
Para realizar la salsa de maracuyá, agregar agua, fécula de maíz y/o Maicena, una cucharada de azúcar y revolver mientras el fogón esté medio.
La maracuyá se debe echar en un colador y con ayuda de una cucharada exprimir todo el jugo, al terminar puedes agarrar pepas de la maracuyá.
Agregar el jugo de la maracuyá al fogón junto con la Maicena y el azúcar, revolver hasta hasta quedar espesa y manejable.
- 6
En un sartén agregar mantequilla, dejar calentar y luego echar las papas hasta que queden bastante doradas.
- 7
Por último a disfrutar el plato.
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