Κολοκυθόπιτα με δυόσμο και φέτα

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ΧρυσήΠοδιά23 #Δευτέρα #αναμνήσεις
Κολοκυθόπιτα με δυόσμο και φέτα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ΧρυσήΠοδιά23 #Δευτέρα #αναμνήσεις
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προ- εργασία:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, και τα βάζουμε σε σουρωτήρι, μαζί με 1 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό.
Τα αφήνουμε 30 λεπτά, να κατεβάσουν τα υγρά τους.
Τα στύβουμε, μέσα σε τουλπάνι ή τούλι πολύ καλά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας, στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. - 2
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το δυόσμο, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το ξύσμα λεμονιού, τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα κολοκύθια, το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο την βρώμη το μπέικιν πάουντερ, αλάτι, πιπέρι. Κρατάμε 50 γραμ. από το τυρί φέτα, για την επιφάνεια, ρίχνουμε την υπόλοιπη, στο μείγμα και ανακατεύουμε.
- 3
Χτυπάμε με σύρμα, σε ένα άλλο μπολ τα αβγά, το γιαούρτι, και το μισό ελαιόλαδο, μέχρι μα έχουμε έναν χυλό.
Ανακατεύουμε τον χυλό στην μπασίνα, με τα υπόλοιπα υλικά σταδιακά, (σε 2-3 δόσεις) ανακατεύοντας με σπάτουλα, από κάτω προς τα επάνω, μέχρι να ενωθούν.
Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψί, και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Στρώνουμε με σπάτουλα, να έχει παντού το ίδιο πάχος. - 4
Σκορπάμε στην επιφάνεια, το τυρί που κρατήσαμε, και το μισό- βυθίζουμε μέσα στο μείγμα, με σπάτουλα.
Περιχύνουμε όλη την επιφάνεια, με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε, στην μεσαία σχάρα του φούρνου για 30 λεπτά, η μέχρι να ροδίσει.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθόπιτα με δυόσμο, βρώμη, γιαούρτι, ανθότυρο και φέτα Κολοκυθόπιτα με δυόσμο, βρώμη, γιαούρτι, ανθότυρο και φέτα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #τρίτη #Ιουνιος Υπέροχη γλυκό - αλμυρή γεύση με έντονο άρωμα δυόσμου και απαλές νότες λεμονιού Matula Giasirani -
Κολοκυθόπιτα με βρώμη, γιαούρτι, φέτα Κολοκυθόπιτα με βρώμη, γιαούρτι, φέτα
Συνταγή- Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #παρασκευή #κολοκυθοπιτα #βρωμη #γιαουρτι #μπασινα Matula Giasirani -
-
Κολοκυθόπιτα του χωριού Κολοκυθόπιτα του χωριού
Θυμίζει μπατζίνα, θυμίζει σουφλέ... πικάντικη, καλοκαιρινή, όλο αρώματα! κι η όρεξη.. αχαλίνωτη! #χρυσόπιρούνι Cookie Dough -
-
-
Εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Τσιτσιδέλι το έλεγε η γιαγια μου γιατί ήταν "τσίτσιδη", δηλαδή γυμνή η πίτα μιάς και δεν έχει φύλλα.. Παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή την οποία έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες μαζί με τις άλλες τους παραδόσεις.. Ο τραχανάς που χρησιμοποιούμε στην συνταγή είναι σταρένιος, δηλαδή αυτός που γίνεται με πληγουρι και γάλα, όχι αυτός που κάνουμε με το αλεύρι και γίνεται σούπα.. Η πιτούλα γίνεται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμη.. Οι καλοκαιρινές μου μνήμες είναι γεμάτες από την μυρωδιά της.. femcook -
Κολοκυθόπιτα ανοιχτή με φέτα και κουρκουμά Κολοκυθόπιτα ανοιχτή με φέτα και κουρκουμά
Αυτή τη συνταγή την βρήκα από μια υπεροχή μαμά φοβερή στο instagram και την έφερα στα δικά μας γούστα..είναι υγιεινή παρά πολύ θρεπτική για παιδιά και το προσφέρω ως σνακ στη μικρή μου 12 μηνών. Αρέσει πολύ και σε μας τους μεγάλους 😊 Vasoula nod -
Κολοκυθόπιτα με βρώμη Κολοκυθόπιτα με βρώμη
Ιδανική συνταγή για "τεμπέληδες" που προσέχουν τη διατροφή τους.Η συνταγή είναι της Δρ. Έφης Κολοβέρου - Κλινική διαιτολόγος chili -
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Παραδοσιακή εύκολη συνταγή. Συνήθως έφτιαχνα την κολοκυθόπιτα με φύλλο αφού σοτάριζα το τριμμένο κολοκύθι. Αυτή είναι μια άλλη εκδοχή ειδικά για το καλοκαίρι. Nέλλη Καρδαρά -
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Η συνταγή είναι από το internet (10 €). Θοδωρής!!! ( η κουζίνα μου είναι το βασίλειο μου). -
Κολοκυθόπιτα χωρίς Φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς Φύλλο
Συνταγή της αγαπημένης σεφ Αργυρούς λίγο πειραγμένη #2020 Σταυρούλα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια