Paso a paso
- 1
Lavar, escurrir y cortar en tiras finitas la espinaca.
- 2
En un bol batir los huevos con el queso y condimentos. Reservar.
- 3
En la sartén con una cucharadita de aceite, dorar los ajos apenas y agregar la espinaca cruda.
Una vez reducida, retirar del fuego.
- 4
Agregar a la mezcla de huevos.
- 5
En la misma sartén sin limpiar (se puede pasar un papel de cocina si quedó algún resto), agregando la segunda cucharadita de aceite. Calentar y en cuanto está caliente, volcar la preparación. Cocinar a fuego bajo y tapada. Darla vuelta cuando los bordes se hayan desprendido.
Terminar de dorar del otro lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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