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Ingredientes

30’
4 raciones
  1. 1/2calabaza pequeña
  2. 1/2cebolla
  3. Espinacas
  4. 3huevos
  5. 4 lonchasqueso tierno
  6. Pan rallado
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

30’
  1. 1

    Cortamos la calabaza por su parte más gruesa en rodajas de 1/2 cm más o menos (8 rodajas)

  2. 2

    Ponemos en un plato y metemos al microondas a max potencia durante 8’

  3. 3

    Mientras tanto en una sartén con un chorrito de AOVE sofreímos la cebolla picada.

  4. 4

    Agregamos un buen puñado de espinacas y cuando haya rehogado, incorporamos 2 huevos batidos, removemos y dejamos unos segundos. Reservamos.

  5. 5

    Sacamos la calabaza del micro y cuando haya enfriado empezamos a montar nuestras milanesas.

  6. 6

    Colocamos una rodaja de calabaza, media loncha de queso doblada encima, una cucharada sopera de la mezcla, la otra mitad del queso y cerramos con la calabaza.

  7. 7

    Pasamos por huevo batido y por pan rallado y sellamos bien.

  8. 8

    Horneamos durante 10-15’ a 210º hasta que se vean doradas y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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