Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos las berenjenas y cortamos las puntas, las cortamos de un espesor de medio centímetro, si tenemos una mandolina será mejor, espolvoreamos la sal y dejamos que suden, luego las enjuagamos y secamos con un papel toalla.
Forma los libritos poniendo una lámina de berenjena, una de jamón y una de queso, otra de jamón y otra lámina de berenjena.
- 2
Pasa por el huevo batido y el pan rallado, luego le daremos cocción con aceite puedes hacerlas al horno o con un sartén.
Retira el exceso de aceite con papel absorbente y ya tienes listas las milanesas de berenjenas.
- 3
Las berenjenas muchas veces salen amargas y para evitar eso hace falta cortarlas en lonjas, espolvorearle sal y dejarla unos minutos para que suden. Posteriormente se enjuaga y se secan con un papel toalla, ahí estarán listas para cocinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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#mercado--#berenjena. Siguiendo la consigna de esta semana hice estas ricas milanesas con esta hortaliza la cual es muy versátil y muy nutritiva, rica en cero grasas en colesterol y etc.🍆
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Receta que hice en el confinamiento del año pasado con los ingredientes que en aquel primer duro momento podía conseguir, pero quedó muy rica y fácilEntonces hice estas fotos para subir la receta y que pudiérais disfrutar de su sabor, pero no lo llegué a hacer y hoy, que rebuscando unas fotos, las he vuelto a ver, me he animado a volverlas a cocinar, aunque he variado algún ingrediente ( que os diré), están igual de ricas.
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