Ensalada fría de pasta con huevo frito 🍳

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Es muy jugosa e ideal para una cena de verano. Admite gran variedad de ingredientes, al gusto 😋

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grpasta de colores
  2. 1lata de maíz dulce
  3. 1lata de guisantes
  4. Aceitunas rellenas
  5. 1lata de pimiento morrón
  6. 6salchichas
  7. 2 cucharadas grandesmayonesa
  8. 1yogur griego
  9. 1 cucharaditaketchup
  10. 4huevos fritos (caseros)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En primer lugar cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.

  2. 2

    Mientras, ponemos en una fuente los ingredientes de lata. Los pimientos los cortamos en cuadraditos. Freímos las salchichas y las añadimos cortadas en trozos de 2 cm aprox. Añadimos al resto de ingredientes.

  3. 3

    Aparte mezclamos el yogur con la mayonesa y añadimos el ketchup.

  4. 4

    Cuando la pasta esté al dente la escurrimos y la ponemos en la ensaladera. Añadimos la salsa y removemos bien.

  5. 5

    Por último freímos los huevos y los ponemos sobre la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
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