Coliflor+garbanzos base de hummus y salsa de yogurt
Laura LG @laulorgir_cook
Coliflor+garbanzos base de hummus y salsa de yogurt
Paso a paso
- 1
Cortamos la coliflor la lavamos, y la metemos en un tupper grande junto con un puñado de garbanzos de los que vamos a usar para el hummus.
En un bol mezclamos: 6 cucharadas de aceite, sal, un chorreón de limón, especias al gusto, yo usé: pimentón principalmente, salsa picante, comino y un chorreón de sirope de agave (si no tienes no pasa nada).
Se añade al tupper, se cierra y se agita hasta que quede todo mezclado.
Luego añadimos pan rallado unas 4 cucharadas. (añadí una extra de maicena)
- 2
Cuando esté todo integrado, metemos al horno 200 grados una 30 min hasta que esté doradito todo y crujiente, yo suelo ponerlo y lo dejo apagado con el calor se sigue dorando.
Mientras hacemos el hummus: en una batidora/picadora añadir el resto de garbanzos un poco de agua, aceite un chorreón, limón (l gusto) una cucharada de tahini, y medio diente de ajo.
Salsa: batir 1 yogurt griego+medio ajo+un chorreón de limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura LG le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17074774
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Garbanzos con espinacas y salsa de yogurt
Me inspiro en las recetas que me envian o leo y le doy mi toque personal
-
Falafel de garbanzos con salsa de yogur
Los falafel me parecen una maravillosa forma de comer legumbres de manera diferente, con un sabor muy especial, y haciéndolos al horno, súper saludables.Esta receta es de mi querida Petitfit (instagram). Os aseguro que están buenísimos.¡Feliz domingo!#uceda
-
Falafel con salsa de yogurt
Otra de las comidas que le encantan a mi hija, y que por tanto hay que hacer y hacer bien!
-
Coliflor en salsa de yogurt (estilo India)
#yosoyyoMe encanta la cocina de la India aunque no siempre tengo todos los ingredientes, les encantan las especias y algunas no son fáciles de conseguir (en todoespecias.com consigo la mayoría) pero se omiten y listo. Por otro lado el picante que le ponen a casi todo y en buenas cantidades, suelo regularlo a mi propio gusto, toque pero no excesivo.Este plato resulta muy sabroso y combina a la perfección con arroz.
-
Arroz al curry con garbanzos crujientes y salsa de yogurt
Receta simple de un arroz con curry rápido con garbanzos crujientes y una salsa de yogurt
-
-
Falafel con salsa de yogur
No sé si habéis probado los falafel alguna vez pero si os gustan losgarbanzos os recomiendo que los hagáis, son una especie de minihamburguesas planas de garbanzos con otros ingredientes que sondeliciosos, y si ya los acompañamos de su salsa y los comemosmojando en ella ya están espectaculares!!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/falafel-con-salsa-de-yogur.html
-
Ensalada de garbanzos con boniato y salsa de yogurt
Ensalada templada combinando garbanzos, boniato y salsa de yogurt#calendario2026
-
Coliflor rebozada al horno con salsa de yogur y cilantro
#nuriceta Una opción saludable para comer un rebozado super crujiente.
-
Falafel con salsa de yogur
Con esta receta 100% casera, los falafel quedan tiernos, sabrosos y riquísimos.¿Te animas a probarlos?#DelantalGlobal2024 #DiadelFalafel
-
Falafel con salsa de yogur
#vegano #summer Si frotas los garbanzos mientras los tienes en agua se pelarán mucho mejor!
-
Ensalada de garbanzos con salsa de yogur
Os comparto por aquí otra versión de la ensalada de garbanzos. Es la primera vez que le añado el yogur, ya que me apetecía ese toque cremoso y repetiré seguro. #Legumbresveraniegas
-
-
Falafel con Salsa de Yogur
A estas alturas seguro que ya has probado el falafel, o al menos te suena el nombre.Te traigo una receta auténtica y original de mi familia. Mi mamá y mi tía les agregan papas crudas o habas rojas (ella tienen molino), mi otra tía y yo las hacemos así🧡
-
Falafel con salsa de yogur
Es una especie de croqueta elaborada a base de garbanzos y especies que se suele servir como entrante, sola o acompañada de pan de pita. Tradicional de Oriente Medio, hoy en dia es una receta que ha traspasado muchas fronteras por lo fácil de elaborar y porque acepta algunas variantes según el lugar donde se prepare.
-
-
Faláfel con salsa de yogur
Unas croquetas de garbanzo típicas de Oriente Medio. Se preparan con garbanzos crudos que se han dejado en remojo durante un día entero (si se empleara garbanzo cocido, los faláfel se desmoronarían al freírlos). Quedan muy crujientes por fuera y esponjosos por dentro y resultan ligeros porque apenas absorben aceite durante la fritura. Se suelen servir con salsa de yogur.
-
Pastel de tortitas de calabacín y salsa de yogurt
#triviumdecocina#delantaldoradoInnovando con el calabacín. Riquísimo.
-
-
Salsa de yogur
Esta salsa tan usada en la cocina del Medio Oriente aporta cremosidad y frescura a muchos platos, es ideal para acompañar falafel, kebab de cordero, pollo al curry, ensaladas o con unos crudités de verduras. -
Salsa de yogur
https://www.youtube.com/watch?v=bvRjRf1fBIALos ingredientes son muy sencillos y se prepara en un momento, pero mi consejo es que preparéis esta delicia con al menos 6 horas de antelación para que todos los sabores se unifiquen y disfrutar así de todos sus matices.
-
-
Falafel con salsa de Yogur
El Falafel es una de las recetas con legumbres más populares del Medio Oriente elaborada principalmente con garbanzos. Su elaboración puede ser diferente dependiendo del país o regiónEsta receta de falafel es muy sabrosa y fácil de hacer. Se suele servir como entrante o cómo bocadillo en pan de pita caliente.Hay diferentes versiones sobre cual puede ser su origen, pero la más aceptada lo sitúa en la India donde se cocinaba junto con un pan y una mezcla de especias. Su nombre proviene del árabe “filfil”, que significa pimiento y del sánscrito “pippali”. Los garbanzos suelen ser la base de la receta, aunque en algunos paises como Egipto se elabora con habas. Exactamente de la misma manera, solo cambiando el ingrediente principal.Aquí os enseñamos a elaborar ambas recetas.
-
-
Salsa de yogurt
Totalmente sana y sin azúcares añadidos 😂 no como las que venden en el súper, ideal para acompañar todo tipo de platos.#healthy #saludable #RealFood
-
-
Pasta con calabacín, garbanzos, queso crujiente y salsa de yogur
Hace años que hago este plato que me encanta. Me lo pasó una amiga y desde entonces lo habré hecho mil veces. ¡Es de mis favoritos!La receta original en inglés es de Half Baked Harvest, puedes verla aquí:https://www.halfbakedharvest.com/crispy-lemon-feta-with-spiced-chickpeas/Os lo dejo traducido y con algunas adaptaciones por si hay algo que no tienes.En la receta, la autora comenta que su idea original era hacerlo con halloumi, pero como no tenía, usó feta. Yo añado que cuando no tengo ninguno de los dos, le echo tofu, y así además tiene más proteína. Puedes elegir cualquiera de los tres: halloumi, feta o tofu.También ella usa una pasta tipo orzo (en España, los "piñones" de Gallo), pero cuando no tengo esa uso cualquier tipo de fideuá. Cualquier pasta pequeñita sirve.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17074774
Comentarios