Pastel de tortitas de calabacín y salsa de yogurt

Piedad Sanchez Gomez
Piedad Sanchez Gomez @cook_20123907
Murcia

#triviumdecocina
#delantaldorado
Innovando con el calabacín. Riquísimo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. Tortitas de calabacín
  2. 1cebolla
  3. 2calabacines
  4. 2 cucharadasharina (yo le eché de arroz)
  5. 50 gqueso en polvo (yo le eché parmesano)
  6. 1/2 cucharaditalevadura
  7. Perejil
  8. Sal y pimienta
  9. 1huevo
  10. Salsa de yogurt
  11. 1yogurt griego
  12. 1/2ajo
  13. Zumo de 1/4 de limón
  14. 1 chorritoaceite
  15. Sal y pimienta
  16. Menta o perejil

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y rallamos los calabacines y la cabolla. Le echamos sal y lo dejamos que suelte el agua 30 min. Pasado el tiempo lo escurrimos bien aplastándolo.

  2. 2

    Por otro lado mezclamos la harina, levadura, queso, levadura, perejil, sal y pimienta.

  3. 3

    Mezclamos el calabacín y la cebolla ya escurridos con la mezcla de la harina junto con el huevo, mezclamos todo muy bien.

  4. 4

    Una vez mezclado echamos a una sartén hasta que se haga por un lado, le damos la vuelta con la ayuda de un plato y la parte sin hacer la ponemos para que se haga. Una vez hecha la tortita la ponemos sobre un servilleta absorbente.

  5. 5

    Una vez que tengas hechas las 2 tortitas, le echas la salsa (se prepara mezclando todos los ingredientes, no es necesario la batidora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Piedad Sanchez Gomez
Piedad Sanchez Gomez @cook_20123907
Murcia
Me encanta cocinar, inventar, y nunca seguir una receta tal cual😂, por eso muchos postres no me han salido... Ahora ya los sigo al dedillo es muy importante para que salga rico rico
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