Ramen express

Versioneando la receta de Irene en el taller de la semana pasada.Nos gustó tanto que hoy hemos repetido, así que he aprovechado para sacar alguna foto más y así ofreceros mi versión, como bien nos invitó Irene a hacer. Esta vez se me ha olvidado añadirle el alga nori 😫😫😫 una pena porque le da un toque súper rico.

Esta receta es para cuando te apetece comer ramen pero sin invertir demasiado tiempo.

La primera vez que probé la comida japonesa, fue en Nueva York 🗽, el año que cumplía 15... Estaba paseando con mi padre frente al Empire State y, vimos un restaurante pseudo-de-comida-rápida japonés y, yo me empeñé en comer ahí. Mi padre —conociendo mi aversión por la comida cruda—intentaba convencerme de ir a otro restaurante, pero yo seguí con mis trece de comida japonesa 🥢🍱🥢Y... hmmmm.... buffff! Por fortuna para él, no me convenció demasiado... jajajaja 🤣... Merendamos en el McDonald’s cuando llegamos a Times Square —en verdad, me quede con hambre—.Pero esa medio aversión me duró poquito, y cada día que pasa, me gusta más la comida nipona.También recuerdo como si fuera ayer, la primera vez que lleve a mi hermana a un japonés. Estudiaba en Madrid, y ella vino a pasar mi cumpleaños conmigo 🥳 Decidimos celebrarlo en Las Rozas, y ella eligió el restaurante, y como siempre consigue todo lo que quiere (en algo se parece a mi), al japonés fuimos. Pedimos —como no — de entrante un poco de sushi, y como yo estaba enganchada al teléfono📱por las felicitaciones, no me acordé de decirle que la pasta verde que ponen al ladito de la soja, no era guacamole —como ella espera— sino que era wasabi, y pica muchísimo 🌶🥵... Ella lo tomó todo de golpe y sin nada 🤦🏻‍♀️.... De plato principal, tomamos ramen, y aunque no era exactamente igual a esta receta, sí que lo recuerdo igual de rico 😋

Ramen casero con huevo y chuleta de cerdo empanado

Aprovechando un poco de caldo de cocido que sobró de ayer y el filete que nos sobró de esta mañana, he pensado en este ramen con las cosas que tenemos en estos días de cuarentena.

Video Receta : https://www.youtube.com/watch?v=6mfPH_jCR00

Cuentan que esta sopa de origen chino es una fusión de la cocina japonesa y que éstos la fueron adaptando a su cultura gastronómica. Lo que empezó siendo en China una sopa de fideos económica y nutritiva, los japoneses se lo tomaron más en serio, acompañándolo de distintos ingredientes que se añaden a modo de « toppings » y de ahí surgió el Ramen que puede ser de carne, pescado o sólo con verduras. Yo juego con un Ramen de pollo y vegetales express para #triviumdecocina

Una receta fácil que se elabora en 15 min.

Www.instagram.com/eatthegreen_com💚Lo he llamado Ramen, y que me perdonan los puristas... Si queréis, llamadlo sopa de miso con toppings 🤣 Para entrar en calor en estos días que el frío ya aprieta ❄️🌳🎄🌴🌵🌲#1receta1arbol #onerecipeonetree #MiRecetario

Ramen está siendo famoso poco a poco en españa. Aunque es todavía un poco difícil encontrar buen fideo de Ramen aquí, pero los otros ingredientes serán fáciles de encontrar. Hay muchísimos pasos pero el sabor es asombroso.

Es una receta de ramen japonés un poco versionada “a la española”.He mirado varías vídeos de ramen y eran todos distintos, así que decidí hacerla un poco distinta a la “original” ya que algunos ingredientes ni los conocía.

Mi mujer es fanática del shoyu ramen, así que he ido cogiendo parte de recetas que más le gustaban y este fue el resultado de nuestro ramen.

La sopa ramen a nuestra manera está para chuparse los palillos!!

Os traigo una receta de estas fáciles y muy libre en cantidades.

Hoy tenía ganas de algo calentito y llevo varios días con antojo de Ramen, así que hoy me he preparado este riquísimo plato.Como muchos caldos, admite muy diversas opciones de verduras y acompañamientos. En mi caso, he añadido champiñones, un huevo marinado en soja, zanahoria y unos dumplings.💡Para que el huevo te quede bien, es necesario enfriarlo con hielo o abundante agua fría.👩🏽‍🍳 Dificultad de la receta:Encontrar caldo ya preparado.

La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=15WhMNoEeTg

En mi viaje de luna de miel fui a Japón. Hasta unos meses antes de ir, jamás había probado el Ramen. Lo probé en un restaurante para saber si me gustaría y así pedirlo allí. Y me encantó. Ya en Japón me hinché a comerlo y me enamoró del todo. Ahora, lo hago en casa a mi manera para seguir disfrutándolo. Lo más importante del ramen es el caldo. Allí se lo curran horas y le ponen un poco de jengibre. Un buen caldo hará que el plato sea bueno. Con mi receta se consigue de un simple caldo de pollo de toda la vida, hacer dos caldos diferentes y mezclarlos para dar con un buen caldo de Ramen. Además yo no uso ni miso ni mirin ni jengibre, que se usan en Japón para hacer el Kaeshi (una pasta que potencia el sabor del caldo). Si podéis y queréis innovar aún más, añadirlo a la receta. Mi ramen es un ramen mediterráneo y muy casero, por así decirlo, pero está logrado y se disfruta. Estás tu ratito haciéndolo pero la recompensa vale la pena.

Veo que hay gente que se come el ramen instantáneo sin ningún "topping". Pero no cuesta nada añadir algo de alegría a esos fideos, así que he pensado compartir como me hago yo este ramen en 6 minutos.

Las cantidades son algo orientativas, siempre debéis ir probando el caldo por si tenéis que añadir más cantidad de algún ingrediente. Los sobres de miso los compro de mercadona, pero tenéis muchísimas variedades de miso que podéis usar, como, por ejemplo, la pasta de miso. #mundo

- Iaia, quiero ramen!! -dice mi nieto.Y qué hago? Improvisar! No queda otra!! Aquí, en día festivo, todo cerrado, vamos a ver qué hay en la nevera…La receta de YoshimonGo @cook_7709650 ha sido una inspiración pero lo que yo he preparado nada tiene que ver. Su receta es una maravilla. Tampoco la he podido hacer como la de @La_Cocinera_Novata .., pero me ha servido mucho de ayuda. Al final, ha quedado un plato muy rico, adaptado a los niños, cosa que es mérito de los ingredientes.. y de un poco de suerte!!

#rapidashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/05/fideos-ramen-con-pollo-y-verdura-receta.htmlUna receta de fideos ramen muy muy fácil y rápida. Lo más importante es tener todos los ingredientes preparados y troceados porque una vez que empezamos es un no parar. Pero todo el proceso dura unos 5 minutos. Es lo que tienen las recetas cocinadas con wok, todo es muy rápido.En esta ocasión he utilizado fideos ramen, de esos que se compran para uso instantáneo y que llevan un sobrecito de salsa preparada en su interior. Nosotros no vamos a utilizarla, puedes tirar el sobrecito o hacer lo que quieras con el. De este modo transformamos lo que podría ser una comida sin apenas valor nutritivo en algo espectacular en nada de tiempo. Podemos tunearla a nuestro capricho con la carne y verduras que nos gusten. He utilizado 2 paquetes.Da igual el sabor del paquete porque lo que nosotros vamos a utilizar son los fideos.Para los que os guste cocinar con wok veréis que entre los ingredientes no se encuentra la fécula de maíz para espesar la salsa ya que aprovecharemos el almidón que sueltan los fideos ramen para espesarla. Personalmente creo que la próxima vez doblaré la cantidad de salsa, me ha dado la sensación de que estaba algo seco, aunque estaba riquísimo la verdad.

#BatallaDeCocina. Una receta con huevo y toque asiático!!!

Es mi versión del Ramen#ElGordoDeCookpad

El Ramen se está haciendo famoso poco a poco en españa. Hay muchísimos pasos pero el sabor es asombroso. Para hacer un verdadero caldo de Tonkotsu es necesario usar huesos de cerdo. Como no pude comprarlos en el supermercado, yo usé la costilla de cerdo.