Milhojas de papa y batata (boniato) con carne de cerdo

Pelas las papas cortadas en lascas finas.
Las reservas.

Pre caliente el sartén después coloca un chorrito de aceite colocas los vegetales salteas, colocas las carne la guisas colocas las especias. Cuando lo tengas se utilizara para rellenar el milhojas.

Para la salsa Bechamel en una olla un poco de agua con clavos de especias un pedazo de cebolla, nuez moscada, lo hierves y haces un té retiras los clavos de especias y retiras la cebolla añade un poco de crema para batir heavy cream y aparte hechas una cucharadita de maicena y un poco de agua lo mezclas con el té. Revuelves hasta que espese y listo.

En un molde le colocas spray antiadherente. Colocas una capa de papa y boniato entrelazados añades la salsa y después la carne y el queso así sucesivamente hasta que se llene el molde.

Colocas en el horno 15 a 20 minutos.
Deja hornear y gratinar el queso.

Cuando salga deja reposar colocas un poco de queso parmesano y perejil.

Listo.
Buen provecho.