Pasta con Pollo y verdura con Thermomix- Fodmap

Anuska I. Pardo
Anuska I. Pardo @anuskaip

Pues empieza la aventura Fodmap después de años sin saber que pasaba por mi body serrano. Aprovechando la Thermomix que es el mejor aliado en la cocina, os comparto mi primera receta de muchas en esta dieta restrictiva.

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Ingredientes

25''
  1. 250 grpasta sin gluten
  2. 1calabacín
  3. 2zanahorias
  4. 2 cucharadassalsa soja (sin gluten)
  5. 2pechigas de pollo sin piel
  6. 20 grAOVE
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 pellizcopimienta

Paso a paso

25''
  1. 1

    Pon en el vaso de tu TM6 las 2 zanahorias, el calabacín, pelados y en trozos grandes y trocea con la función Trocear 3 segundos, velocidad 4

  2. 2

    Añade 20 gr de AOVE y programa en alta temperatura 10 min con la rejilla antisalpicaduras, cuando finalice, aparta.
    Si tienes la TM Friend pon a cocer la pasta con los minutos que indica el fabricante, sino, en agua hirviendo, los minutos recomendados.
    Una vez pasados los 9 minutos de la cocción de mi pasta escogida hoy, Espaguetis sin gluten marca Rummo (mis preferidos). Escurres y apartas.

  3. 3

    Introduce las dos pechugas en dados y 15 gr de AOVE, programa dorar dados de pollo en tu TM6 evitando el paso de añadir ajo, o si lo prefieres, 10'' 100º, Giro inverso, velocidad cuchara.
    Cuando finalice, añade sal al gusto.
    Yo lo he picado por que así le daba una textura tipo boloñesa, fácil de comer y además queda súper rico. Así que vamos a ello: 5 segundos velocidad 5

  4. 4

    Añade las verduras que tenías apartadas, dos cucharadas de salsa de soja y programa 10 segundos, giro inverso, velocidad 1.
    una vez este mezclado todo, prueba de sal y et voilà!
    Todo mezcladito y, os aseguro, que saben a GLORIA!

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Anuska I. Pardo
Anuska I. Pardo @anuskaip

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