Dátiles bombón
Hice estos dátiles para una comida familiar. Había ya demasiada comida pero como yo no quería ir con las manos vacías ni llevar nada muy grande, opte por hacer unos Dátiles con chocolate.
Me llevó mi tiempo porque iba decidiendo la combinación de frutos, baño de chocolate y decoración sobre la marcha pero creo que quedaron geniales 😋
#ricoconfrutosseco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será hacer un corte a los Dátiles y retirarles el hueso. Cuando los tengamos todos deshuesados, rellenamos con frutos secos de nuestra elección. En mi caso hice: 5 de pistachos, 5 de almendras, 5 de nueces de macadamia, 5 de avellanas, 5 de cacahuetes y 5 de anacardos. Los cerramos y atravesamos con un palillo que luego nos servira de ayuda para bañarlos.
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Despejamos la mesa y disponemos papel vegetal para luego poner los dátiles según los vallamos bañando. Fundimos el chocolate blanco al baño María y bañamos 10 dátiles que, en mi caso, fueron los de pistacho y cacahuete. Pasamos el chocolate sobrante a una manga pastelera desechable y reservamos.
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Vamos ahora con el chocolate con leche, repetimos el proceso derritiendo el chocolate al baño María, bañamos 10 dátiles y los disponemos sobre el papel. En mi caso, avellana y anacardo. Vertemos el chocolate sobrante en la manga.Repetimos con chocolate negro y los dátiles sobrantes, los míos, almendra y nuez.
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Cuando tengamos todos los dátiles cubiertos, procedemos a decorarlos. Cortamos la puntita de la manga pastelera y hacemos un ziczac sobre cada dátil de un chocolate de color opuesto para que destaque. Ejem: pistacho chocoblanco - chocoleche, cacahuete blanco - choconegro, avellana chocoleche - chocoblanco, anacardo chocoleche - choconegro, Nuez choconegro -chocoblanco, Avellana choconegro - chocoleche
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Cuando el chocolate esté bien seco, retiramos el palillo con cuidado y ponemos cada uno sobre una cápsula de papel pequeña, como si fueran bombones. Quedan super bonitos para llevar a una fiesta o regalar. *Es mejor hacerlos el día anterior* Espero que os guste la receta
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