Dulces bocados rellenos de bombón

Cristina (Alimenta)
Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog
España

Bizcocho con dulce tentación en su interior (bombones) con pepitas de chocolate por encima, una propuesta estupenda para todos aquellos adictos al chocolate. Etiqueta: Todo con chocolate

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6claras de huevo
  2. 100 ml.nata líquida para montar
  3. 125 gr.harina
  4. 100 gr.azúcar glass
  5. 1 sobreazúcar avainillado (8 gr. )
  6. 3 cdascolmadas de cacao puro en polvo (40 gr. )
  7. Bombones rellenos de cerezas al licor

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Montamos las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal. Batimos un poco la nata y la incorporamos a las claras, estas bajarán de volumen pero no importa.

  2. 2

    Batimos unos instantes con la batidora de varillas y vamos agregando el resto de ingredientes poco a poco y tamizando cada uno de ellos, removiendo a mano con movimientos envolventes, la harina, el azúcar glass y el de vainilla, por último el cacao.

  3. 3

    Una vez todo bien integrado vertemos la mitad de la mezcla en los moldes o en el molde, ponemos un bombón por porción y cubrimos con el resto de la crema.

  4. 4

    Se puede poner pepitas de chocolate por encima y horneamos a 180ºC durante 20 minutos, lo horneé con aire.

  5. 5

    Cuando desmoldemos del molde grande cortamos los 4 laterales del bizcocho para que quede bonita la presentación y luego en porciones teniendo en cuenta que el bombón debe quedar en el centro.

  6. 6

    Se puede tomar tanto templado como frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cristina (Alimenta)
Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog
España
Todas las recetas están más que probadas y las voy publicando tanto aquí como en mi blog http://alimenta-criss.blogspot.com.esEditar PerfilDesde pequeña ma ha encantado la cocina, me recuerdo a mi misma al lado de mi madre y de mi abuela intentando ayudar. Me encantaba hacer figuritas con masa y ese olor que salía del horno e inundaba la casa... Hoy en día me sigue gustando tanto o más y aunque no me dedico a ello profesionalmente voy haciendo mis recetas y publicándolas para compartirlas con vosotros y tenerlas a mano para cualquier ocasión.
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