Dulces bocados rellenos de bombón

Bizcocho con dulce tentación en su interior (bombones) con pepitas de chocolate por encima, una propuesta estupenda para todos aquellos adictos al chocolate. Etiqueta: Todo con chocolate
Paso a paso
- 1
Montamos las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal. Batimos un poco la nata y la incorporamos a las claras, estas bajarán de volumen pero no importa.
- 2
Batimos unos instantes con la batidora de varillas y vamos agregando el resto de ingredientes poco a poco y tamizando cada uno de ellos, removiendo a mano con movimientos envolventes, la harina, el azúcar glass y el de vainilla, por último el cacao.
- 3
Una vez todo bien integrado vertemos la mitad de la mezcla en los moldes o en el molde, ponemos un bombón por porción y cubrimos con el resto de la crema.
- 4
Se puede poner pepitas de chocolate por encima y horneamos a 180ºC durante 20 minutos, lo horneé con aire.
- 5
Cuando desmoldemos del molde grande cortamos los 4 laterales del bizcocho para que quede bonita la presentación y luego en porciones teniendo en cuenta que el bombón debe quedar en el centro.
- 6
Se puede tomar tanto templado como frío.
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