Bombones de dátiles rellenos
hindmoussaoui7 @saayak
Hola amigas-os , feliz Ramadán para todos los musulmanes y aprovecho esta ocasión par enseñaros una receta muy buena y energética, son dátiles con denominación " Medjoul " las mejores son los que vienen de Israel y se presentan tal cual o rellenos , aquí tenéis un relleno buenísimo, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano, freímos la almendra en aceite de girasol a fuego lento hasta que se dore.
- 2
Trituramos después de una hora "para que se temple"en la trituradora muy finamente
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Se calcula dos medidas de almendras molidas y una de azúcar o por coda 500 gr de almendras le ponemos 250 gr de azúcar
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Mezclamos la almendra molida y el azúcar, añadimos la canela y rociamos con la mantequilla derretida con el aceite de girasol
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Mezclamos muy bien la mezcla y rectificamos el gusto que queremos de canela
- 6
Una vez tenemos la mezcla os daréis cuenta que es como una masa pegajosa pero manejable, ponemos en un bol el agua de azahar y tengan a mano una servilleta de tela "no vale la de papel puesto que se pegaría al dátil"
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Quitamos delicadamente el hueso ayudándonos de un cuchillo y ponemos una a una en el bol del agua de azahar
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Secamos con la servilleta y rellenamos lo suficiente para que esté llena pero sin que reboce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
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Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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