Ciabattine al rosmarino
Una ricetta molto simile a quella delle mie tigelle. Unica differenza il lievito e di conseguenza la loro lievitazione. Vi va di scoprirla?!? 😁
Ciabattine al rosmarino
Una ricetta molto simile a quella delle mie tigelle. Unica differenza il lievito e di conseguenza la loro lievitazione. Vi va di scoprirla?!? 😁
Istruzioni per cucinare
- 1
In una capiente boule in plastica ho setacciato le farine facendo una foro al centro (con il pugno della mano) in cui ci ho inserito il lievito e lo zucchero dando subito una bella maneggiata.
- 2
Ho versato poi il cucchiaio d'olio e iniziato ad impastare a mano versando poco a poco l'acqua fino ad esaurimento degli ml indicati.
- 3
A questo punto ho aggiunto anche il sale, per poi trasferire l'impasto sulla tavola da lavoro leggermente infarinata e ho dato vita al panetto impastando a due mani. Il risultato dev'essere morbido e non appiccicoso. Ho lasciato lievitare per un ora e mezza, sulla tavola coprendo il panetto con la boule.
- 4
Trascorso il tempo di lievitazione, ho "sfilettato" i rametti di rosmarino (precedentemente sciacquati ed asciugati) sopra il panetto raddoppiato del proprio volume per poi rimpastarlo; facendo si che gli aghetti di rosmarino prendessero bene parte di tutto l'impasto.
- 5
Ho diviso l'impasto in 5 pallette (il numero varia in base alla grandezza che volete dare alle vostre ciabattine) per poi lavorarle con i polpastrelli, dandogli la forma desiderata.
- 6
Con una forchetta ho creato dei fori sulla superficie di ogni ciabattina per poi cuocerle in padella. (La padella l'ho fatta ben infuocare mentre davo forma alle ciabattine).
- 7
Cotte quindi qualche minuto per la lato e il profumo di rosmarino si impadronirà delle vostre narici per poi svegliare il vostro appetito tanto che vi sarà inevitabile addentare una ciabattina ancora calda!! Attenti a non scottarvi 😝 e buon appetito! 🧏🏻♀️
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Focaccia morbidosa Focaccia morbidosa
#atuttocooksnapPer chiudere in "italianità" la challange dei cooksnap, ho scelto di replicare la ricetta della focaccia di semola veg di @ChiaraRibellePromossa a pieni voti!!!!🤩🤩
-
Filoncini di pane al rosmarino 🥖 Filoncini di pane al rosmarino 🥖
Se hai voglia di invadere la cucina del buon profumo del pane appena sfornato ma non ti va di impiegare buona parte della giornata, questa è la ricetta fatta a posta per te! -
Piadine acqua, olio e farina Piadine acqua, olio e farina
Una rivisitazione light delle piadine romagnole! La Romagna è parte di me per metà delle mie origini, quindi amo questo prodotto culinario immensamente.. Ed invece di usare la ricetta della biss nonna tramandata di generazione in generazione ho scelto di provare questa ricetta. Vi assicuro che sono buonissime!! Sicuramente più di quella che compriamo nei nostri supermercati.. -
Focaccia con rosmarino e fiocchi di sale Focaccia con rosmarino e fiocchi di sale
Provate nell'impasto di farina a mettere una patata bollita, e sentirete la differenza in una focaccia.
-
Spianata sarda?! Spianata sarda?!
Sinceramente non so se sia proprio così... So che è tipica al nord della Sardegna e molto simile alla pora greca (proverò, come sempre a modo mio, anche quelle nel tempo). Io vi illustro la mia ricetta e vi dò la parola che è molto buona!!#estateitaliana -
Pane "mezzo sale" con macchina del pane, metodo poolish Pane "mezzo sale" con macchina del pane, metodo poolish
Ho adattato la composizione di questo tipo di pane per la mia macchina. Il poolish è un metodo di lievitazione indiretta che rende il pane particolarmente profumato. Per ottenerlo si usano acqua e farina in pari quantità e pochissimo lievito. È opportuno usare una bilancia di precisione
Emilia -
Panini da picnic Panini da picnic
Morbidi panini ideali per un bel pranzo al sacco! 😁Leggeri e gustosi da farcire in mille modi 🤩🧏🏻♀️😋 -
Pizza in teglia Pizza in teglia
A chi non piace la pizza? Per farla a casa ho utilizzato il metodo Bonci, 24 ore di lievitazione e alta idratazione. Il risultato è stata una pasta piena di bollicine che aspettava solo di essere infornata e mangiata.....inutile dire che in un attimo è finita tutta!
-
Pane di Altamura Pane di Altamura
Mi sono incuriosito grazie alla ricetta di La cucina di Dany & Mimmi, ed ho quindi deciso di provare a realizzare il mio pane di Altamura , utilizzando il lievito di birra fresco.
-
Schiacciata per una larga abbuffata Schiacciata per una larga abbuffata
Rivisitazione della classifica ricetta con cui ho sempre fatto il pane (filoncini al rosmarino). Rendendola più povera, spoglia, come gli alberi in autunno 🍂 ma ottenendo un risultato a dir poco sorprendente!!! Dovete provarla solo per il profumo che emana 😍😋 Una fetta tira l’altra e l’abbuffata è assicurata 😆 -
Focaccine al rosmarino Focaccine al rosmarino
Per preparare le focaccine al rosmarino mi sono ispirata alla ricetta di Aurora Cavallo, una delle creator di Giallo Zafferano. Mi sono imbattuta in un suo video ed è tale il suo entusiasmo che è stato impossibile resistere alla tentazione di farle. Inoltre avevo della semola rimacinata di grano duro che mi ha regalato un amico pugliese e poiché questa ricetta ne prevede l’utilizzo l’ho provata subito. Le focaccine al rosmarino sono una bontà da gustare come aperitivo, accompagnate da salumi, o anche, da sole, per una merenda salata.Questa è la mia versione.#dispensadisettembre#focaccia#focaccine#merenda#aperitivo
-
Panini di farro all’olio Panini di farro all’olio
Ispirata da una ricetta di @LillaBetulla ho preparato questi deliziosi panini all’olio, morbidi e fragranti.Per prepararli con la farina di farro ho solo aumentato leggermente la dose di lievito e ridotto i tempi di lievitazione.
Altre ricette consigliate
Commenti (4)