Bizcocho de leche condensada y limón
Paso a paso
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Para empezar nuestro bizcocho de leche condensada y limón derretimos la mantequilla a potencia media en el microondas unos segundos y la dejamos templar un poco.
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Batimos muy bien los huevos hasta que espumen y vamos agregando la leche condensada sin dejar de remover. Tiene que quedar todo muy bien integrado.
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A continuación agregamos también la mantequilla derretida y la integramos igualmente a la mezcla mezclando muy bien.
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Después añadimos la harina tamizada con la levadura y seguimos mezclando hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.
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Para terminar añadimos la ralladura y el zumo colado del limón y mezclamos bien.
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Ponemos la mezcla en un molde de horno enmantequillado y enharinado. Hay que hornear durante 30 minutos a 180 ºC en la parte media del horno y con calor arriba y abajo.
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Sacamos el bizcocho de leche condensada y limón del horno y lo dejamos templar en el molde 15 minutos. Desmoldamos y dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.
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selenequevedoc -
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