Makanan soto dimanapun menjadi makanan yang paling banyak dicari dan disukai sebab selain aromanya yang harum juga kuahnya yang segar dan selalu disajikan panas2 semakin mengundang selera makan. Sudah berbagai soto keluarga kami coba baik yang kuah bening ataupun yang bersantan encer seperti laksa. Tapi pilihan keluarga saya lebih suka soto dengan kuah bening sebab kelihatan seger sekali kalau dimakan. Bahan utamanya saya lebih memilih ayam kampung, karena ayamIni memberikan rasa kaldu gurih. Kali ini saya akan membagikan resep soto ala saya. Berikut bahan dan langkah2 pembuatan soto kuah bening yang sering saya buat.#TiketMasukGoldenApron3

#pejuanggoldenapron2Anak-anakku lagi doyan-doyannya makan soto bening seger. Berbeda dengan soto yang biasanya berwarna kekuningan, soto bening segar ini tidak menggunakan kunyit sehingga kuah kaldu tetap bening.Nah, daripada beli melulu, mending bikin sendiri. Yang pasti dapat lebih banyak, puas makannya....pokoknya mantul!Paling pas disajikan dengan perkedel kentang atau tempe goreng sebagai lauk pendamping.

Bismillah,Semangkuk soto, kehangatan dalam setiap suapan...beneran...soto ini suegeeerrr bangeet. Apalagi dimakan masih dalam keadaan hangat...sampai-sampai anak lelakiku bilang " bunda kita buka restoran sotonya, aku jadi manajernya"....🤭🤭Soto seger ini tentunya mengingatkan pada kampung halaman...beberapa waktu lalu sempat pulang dan menyempatkan untuk menikmati semangkuk soto, walaupun pada saat itu berupa soto daging sapi...namun kuah bening dan kenikmatan kaldunya tetap mengendap dalam ingatan.Mencoba mengeksekusi walaupun dengan jenis daging yang berbeda..😃😃Alhamdulillah senangnya tak terkira kalau masakan kita mendapat apresiasi dari keluarga, semoga dengan masakan-masakan bundanya...anak-anak akan selalu teringat momen-momen spesial saat kami kumpul makan bersama...Source Recipe: @CuisineMe96#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#ep3

📝Selasa25Februari2020Alhamdulillah minggu ini bisa ikutan Recook Menu Mingguan "25 Hidangan Soto Beserta Pelengkap terpopuler". Kebetulan Mama belanja ayam, bosen makan ayam yang diolah gitu2 aja. Kebetulan juga udah lama gak nyoto jadi terobatilah makan soto bening ini 😊Jujur saya lebih suka soto dg kuah bening daripada yang pakai santan kurang begitu suka.Saya Recook dari Source: Citra Haries, tapi saya modifikasi resep dan cara memasaknya sesuai keinginan saya. Biasanya saya kalo masak soto/sup harus bikin air kaldu dulu karna menurut ku kuah yg dihasilkan lebih gurih, gak bau amis, gak berminyak yang pasti jadi sehat dan bergizi bikin lahap makannya 😋. Saya lebih suka makan soto bening tu kaya rempah, jadi saya tambahkan cengkeh dan kapulaga, biar tambah maknyus kuahnya syegerrr..Kalau dirasa lama, ribed harus bikin kaldu dulu skip aja cara sy yaa.. Tapi percayalah dari proses bikin kaldu dulu kuah yang dihasilkan lezat, gurih, dan bergizi hehee..ini kebiasaan sy kalo masak sup/soto mesti bikin air kaldu dulu, ilmu yang diajarkan di sekolah, (sesuai selera). Pas mateng, langsung diserbu sama pasukan rumah dan ludes 😂✨Simak yuk resepnya 😉...#PejuangGoldenApron2#MingguKe22#CuisineMe#ResepOlahanAyamKikiRA#ResepOlahanSotoKikiRA

Soto dengan bumbu minimalis dan kuah yang bening#soto#ayam

Soto Ayam Bening tanpa santan. Segar dan Gurih.

Soto ayam dengan kuah bening.Bagi orang yang tidak suka kuah soto berlemak, soto ayam Semarang dapat dijadikan pilihan.Saya cooksnap resep mbak @annyrisyani#cookpadcommunity_bekasi

Soto seger boyolali adalah varian soto dengan kuah bening. Kuah bening ini juga menjadi ciri khasnya. Kuahnya yang bening membuat seger ketika dinikmati karena rasanya yang ringan. Ditambah perasan jeruk dan sambal membuat tambah seger soto ini.#SemangkukSoto#KomBes_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#3

Source : Bunga AudhiSoto ini no 1 favorit aku dibanding soto yang lain.. kuah putih segernyaa enaak dan hangat. Setiap lagi down soto adalah obatnya...Pengen banget bisa buat soto seger ini dibanding beli terus.. terutama karena di Malang aku baru nemu 1 toko yang jual dan itu pun rasanya lumayan lah dibanding ga ada sama sekali.Nah pas ada tantangan juga dari mamah cookpad di #PekanRayaSoto ini untuk posting bareng soto... aku coba nyari resep soto kesukaan aku ini.. banyak banget ternyta. Dan aku milih resepnya mbak Bunga Audhi. Cocok resepnya dan rasanya mengingatkan aku setiap pulang mudik ke Magelang lewat Boyolali atau Salatiga pasti maksi soto di Jalan.#PejuangGoldenApron3#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_43

Semenjak pindah ke kota dinas tempat suami saya bekerja di Jawa Barat, saya agak kesulitan menemukan penjual soto ayam/daging kuah bening seperti di daerah Jogja dan Solo. So, here come my home-cooked soto seger/soto bening 🙂

Sebagai perantau kadang kangen dengan masakan kampung halaman. Salah satunya adalah soto, menu makanan yang ada di seluruh daerah Indonesia dengan ciri khasnya masing-masing. Saat ini sedang merantau di Jawa Timur di mana soto identik dengan kuah dan taburan koyanya, sedangkan saya yang asli Sragen lebih sering makan soto kuah bening dengan irisan keripik kentang dan kecambah pendek. Kali ini sedang kangen soto dengan khas kuah bening ala ala Sragen, kepikiranlah untuk membuat soto khas Boyolali yang seger dan nikmat. #GAS2025#KhasNusantara#TimloSolo_SeleraNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Wah siapa yang ga pingin bisa buat menu yang ada di se-antero Indonesia ini dengan versinya sendiri?! 😁Versi Soto Ayam kali ini adalah Soto Ayam dengan kuah segar yang bukan keruh, tapi juga bukan bening. Dengan rasa tidak terlalu “medhok”, tapi juga tidak terlalu ringan. Hmmm satu yang pasti Soto Ayam ini gurih dan kesegarannya tidak terbantahkan!Apalagi ditambah dengan pelengkap so’un, suwiran ayam, kering kentang, telur, sambal, dan tidak ketinggalan kerupuk udang membuat Soto Ayam ini menjadi menu Soto Ayam versimu yang menjadi favorit keluarga 😁🤤