Arrollado de pollo

Ideal para sumar a la mesa de las fiestas, con pocas calorías.
Arrollado de pollo
Ideal para sumar a la mesa de las fiestas, con pocas calorías.
Paso a paso
- 1
Colocar las pechugas encimando los bordes, sobre dos cortes de papel film. Afinarlas con golpes de un martillo de cocina
- 2
Colocar en un bol la zanahoria y el zucchini rallados, condimentar y agregar el huevo batido, mezclar bien.
- 3
Condimentar el lecho de pechuga con todas las especias, acomodar la preparación de zanahorias, los huevos duros y los morrones en tiras
- 4
Arrollar con la ayuda del film, apretar bien y envolver con un tercer corte de papel film.
- 5
En la olla essen colocar 1 vaso de agua, un cubo de caldo concentrado casero, una hoja de laurel. Cocinar a fuego bajo por 20 minutos, lo damos vuelta y cocinamos otros 20 minutos. Dejamos entibiar dentro de la olla y luego en heladera de un día para el otro.
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