Ensalada de tomates heirloom

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Alcancé los últimos tomates heirloom de la temporada. Estos tomates pueden venir en muchos colores y por lo general son muy dulces, me gusta prepararlos de modo que resalte su sabor, como en esta receta que es muy rica en su simplicidad. #saludable #DASH

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 500 grtomates heirloom de diferentes colores
  2. c/nalbahaca fresca
  3. c/ncebolla blanca o morada rebanada y desflemada
  4. 1/4 tazaaceite de oliva
  5. 2 cucharadasvinagre de vino blanco
  6. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Partir los tomates a la mitad, quitar el ombligo y cortarlos en gajos no muy anchos.

  2. 2

    En un tazón mezclar el aceite y vinagre, sal y pimienta. Cortar la cebolla en trozos y rebanar finamente las hojas de albahaca.

  3. 3

    Revolver con cuidado y dejar reposar 10-15 minutos antes de servir. Puede acompañar carne, aves, pescado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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